Ang vanilla pudding ay isang klasikong dessert na madaling gawin sa bahay. Ang berry sauce, candied fruit, custard o tsokolate ay makakatulong upang mai-set ang masarap na lasa ng napakasarap na pagkain. Upang gawing masarap at maganda ang ulam, palamigin ito ng mabuti bago ihain.
Vanilla cream at biscuit pudding
Ang puding na ito ay maaaring ihanda para sa lutong bahay na tanghalian sa Linggo. Ihain ito sa sariwang berry jelly o handa na prutas na sarsa.
Kakailanganin mong:
- 2 tasa mabibigat na cream;
- 100 g ng asukal;
- 3 mga itlog ng itlog;
- 50 g dry biscuit;
- 2 kutsarita ng vanilla sugar;
- 2 kutsara. tablespoons ng gelatin;
- 25 g ng mga candied na prutas;
- 0.25 baso ng tubig.
Mash ang mga yolks na may asukal, idagdag ang vanilla sugar at tubig, pukawin at singawin ang halo nang hindi pinapayag. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, at ang masa ay naging makapal at magkatulad, alisin ito mula sa init at cool. Sa isang hiwalay na lalagyan, matunaw ang gulaman sa 4 na kutsara ng malamig na tubig. Ilagay ang halo sa kalan at, pagpapakilos, maghintay hanggang ang gelatin ay tuluyang matunaw. Hayaan itong cool na bahagyang.
Paluin ang cream sa isang malakas na bula at magdagdag ng mga bahagi sa masa ng itlog, pagpapakilos mula sa itaas hanggang sa ibaba. Magdagdag ng candied fruit at makinis na tinadtad na biskwit, pukawin. Ibuhos ang loosened gelatin at ilagay ang halo sa isang hulma na binasa ng malamig na tubig. Ilagay ang puding sa lamig upang maitakda. Bago ihain, balutin ang pinggan sa isang basang mainit na tuwalya at i-on ang dessert sa isang paghahatid ng pinggan.
Chocolate vanilla pudding
Ang magaan na panghimagas na ito ay maaaring gawin kahit isang oras lamang, na halos lahat ng oras ay kinakailangan upang maitakda ang paggamot.
Kakailanganin mong:
- 2 baso ng gatas;
- 2 kutsarita ng vanilla sugar;
- 100 g ng granulated asukal;
- 4 na kutsara. mga kutsara ng kakaw;
- 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya;
- 3 kutsara. tablespoons ng harina ng trigo.
Ang vanilla sugar ay maaaring mapalitan ng vanilla - kakailanganin mo ng hindi hihigit sa 1 kurot.
Paghaluin ang asukal at harina sa isang kasirola. Ibuhos ang pinainit na gatas at lutuin ang halo hanggang sa lumapot ito. Magdagdag ng kaunti sa mainit na masa, ihalo. Hatiin ang halo sa kalahati. Ibuhos ang vanilla sugar sa isa, idagdag ang cocoa powder sa isa pa. Pukawin ang parehong mga mixture hanggang makinis. Sa mga transparent na tasa o mangkok, ilagay muna ang tsokolate at pagkatapos ang masa ng vanilla. Ilagay ang mga lalagyan sa lamig hanggang sa tumigas ito. Ang natapos na puding ay maaaring palamutihan ng mga chocolate chip.
Vanilla pudding na may cherry sauce
Ang dessert na ito ay perpekto para sa pagkain ng sanggol.
Kakailanganin mong:
- 600 ML ng gatas;
- 2 itlog;
- 2 kutsara. tablespoons ng cornstarch;
- 2 kutsarita ng vanilla sugar;
- 7 kutsara. tablespoons ng granulated asukal;
- 500 g ng mga naka-kahong seresa.
Maaaring gamitin ang gatas ng toyo sa halip na gatas ng baka.
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at mash na may ilang kutsarang gatas at almirol. Ibuhos ang natitirang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng 4 na kutsarang granulated sugar at vanilla sugar. Dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin hanggang sa matunaw ang asukal. Magdagdag ng mga yolks at ihalo nang lubusan. Pakuluan muli ang timpla. Palamigin ng konti ang timpla.
Pukawin ang mga puti sa isang makapal na bula at dahan-dahang ihalo ang masa ng itlog. Ikalat ang puding sa mga bowls at itabi sa lamig upang itakda. I-ambon ang bawat paghahatid ng cherry sauce, pinalo ng natitirang asukal.
