Ang ulam na ito ay dumating sa amin mula sa lutuing Ingles. Sa Inglatera, ang puding ang pangalang ibinigay sa natirang pagkain mula kahapon na inihurnong may itlog. Mayroong tungkol sa isang libong mga recipe para sa isang iba't ibang mga puddings sa aming kusina. Bilang panuntunan, walang harina sa mga resipe ng puding; sa halip, ginagamit ang tinapay, crackers, semolina o bigas kahapon. Ang puding na gawa sa vanilla breadcrumbs na may mga pasas ay naging napakasarap, at kasing dali ng pag-shell ng mga peras upang magawa ito!
Kailangan iyon
- -150 g mga banilya na banilya
- -500 ML ng gatas ng anumang nilalaman ng taba
- -3 itlog
- -0.5 tasa ng asukal
- -100 g mantikilya,
- -100 g mga pasas (walang binhi)
- -6-8 na piraso ng pinatuyong mga aprikot
- -30 g mga almond o anumang mga mani
- - jam, jam, ice cream o sour cream para sa paghahatid
- -pinaas na asukal
Panuto
Hakbang 1
Basagin ang mga crackers ng vanilla nang sapalaran.
Hakbang 2
Init ang gatas hanggang sa mainit at ibuhos ang mga crackers ng vanilla. Takpan ang mga pinggan ng takip at iwanan ng 15-20 minuto.
Hakbang 3
Hugasan ang mga pasas at pinatuyong aprikot at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga pula ng itlog. Mash ang mga yolks na may asukal at ihalo sa mga mumo ng tinapay na babad sa gatas.
Hakbang 5
Pinong tumaga ang pinatuyong mga aprikot, i-chop ang mga mani, tuyo ang mga pasas.
Hakbang 6
Matunaw ang mantikilya. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang malambot.
Hakbang 7
Pagsamahin ang isang halo ng mga babad na baso ng tinapay na may pinatuyong prutas, mani, mantikilya at whipped egg puti. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 8
Ang isang baking dish (mas mabuti na may butas sa gitna) na grasa nang mabuti sa mantikilya, iwisik ang mga breadcrumb o semolina. Punan ang form ng handa na masa sa ¾ ng lakas ng tunog.
Hakbang 9
Maghurno sa oven para sa 30-40 minuto sa 160-170 degrees.
Ilipat ang natapos na puding sa isang pinggan, iwisik ang pulbos na asukal. Paglilingkod kasama ang ice cream, jam, sour cream, o jam.
