Sa pagdating ng init, lumilitaw ang mga maaraw na dandelion, kung saan hindi ka lamang makapaghahabi ng magandang korona sa iyong ulo, ngunit gumawa din ng mabangong jam. Kung hindi ka pa nakakaluto ng dandelion jam, pagkatapos ay subukan ang simpleng resipe na ito.
Kailangan iyon
- - 200 mga bulaklak na dandelion,
- - 1 daluyan ng lemon,
- - 0.5 l. tubig,
- - 750 gramo ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Kolektahin ang mga bulaklak na dandelion sa basket. Ninanais na mga dilaw na bulaklak lamang, walang halaman. Gumamit ng gunting para sa kaginhawaan. Ang mga dandelion ay pinakamahusay na aani sa maaraw na mga araw.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin ang nakolekta na mga bulaklak (maaari silang maglaman ng mga insekto), pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa tubig at itapon sa isang colander, hayaang maubos ang tubig.
Hakbang 3
Ilipat ang mga dandelion sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, ilagay sa apoy, pagkatapos kumukulo, lutuin ng sampung minuto sa mababang init. Pagkatapos ng sampung minuto, takpan ang kawali ng takip at isang tuwalya, at umalis ng kalahating oras.
Hakbang 4
Hugasan ang lemon, gupitin sa manipis na mga hiwa. Maaaring nasa singsing o tirahan, kung ninanais. Ang mga hiwa ng lemon ay magiging sa siksikan, sila ay magiging transparent at napaka masarap.
Hakbang 5
Pagkatapos ng kalahating oras, salain ang sabaw ng dandelion. Hindi na kailangan ang mga bulaklak. Ilagay ang sabaw (magiging dilaw-berde) sa apoy at pakuluan sa mababang init. Pagkatapos ay idagdag ang asukal sa sabaw sa maliliit na bahagi, paghalo ng mabuti. Matapos matunaw ang asukal, idagdag ang mga hiwa ng lemon. Bawasan ang init, ang sabaw ay dapat na pigsa ng dahan-dahan. Magluto sa ilalim ng takip ng kalahating oras, pukawin paminsan-minsan upang hindi masunog. Ibuhos ang natapos na jam sa mga sterile garapon at higpitan ang mga takip.
