Persimmon, o masikip na jam. na ginawa mula sa persimon ay tiyak na magpapataas ng iyong espiritu at masiyahan ka sa malamig na panahon. Ang Persimmon ay isang malusog at masarap na prutas na naglalaman ng maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng potasa, magnesiyo, yodo, posporus, iron, glucose.
1) Persimmon jam na may lemon.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
• 1 kg ng persimon;
• 500 g ng asukal;
• Juice ng 1 lemon.
Mahusay na gumawa ng isang matamis, hinog na persimmon jam. Banlawan ito ng marahan, alisin ang mga hukay at balat. Ang balatan ng prutas ay dapat gupitin sa mga parisukat. Ang mga hiniwang persimmon ay dapat ilagay sa isang kasirola, iwisik ng asukal at luto ng isang oras. Pukawin ang jam tuwing 5 minuto. Magdagdag ng lemon juice 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Ang handa na jam ay maaaring mailagay sa mga isterilisadong garapon at isara na may takip. Handa nang ilagay ang mga garapon ng jam sa isang mainit na lugar.
2) Korolek persimmon jam.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
• 1 kg ng persimmon Korolek;
• 900 g ng asukal;
• 2 kutsara. tubig;
• 0.5 tsp. sitriko acid;
• Vanilla (opsyonal).
Para sa jam, dapat kang pumili ng isang lubhang hinog at siksik na persimon. Ang persimon ay dapat hugasan, ang tangkay, mga binhi ay tinanggal at gupitin sa maliliit na cube. Maglagay ng asukal sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tubig at sunugin. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw at ang tubig ay kumukulo, kailangan mong idagdag ang persimon at lutuin sa loob ng 40 minuto. Gumalaw bawat 5 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng citric acid at banilya. Ang masarap na jam ay handa na, maaari mo itong ilagay sa mga garapon at igulong.
3) Persimmon na may orange.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
• 2 kutsara. hinog na persimmon pulp;
• 300 g ng asukal;
• 1 kahel;
Ilagay ang pulp ng persimon sa isang kasirola at idagdag ang asukal. Peel ang orange, gupitin sa maliit na cube. Gilingin ang balat sa isang kudkuran. Magdagdag ng mga hiwa ng kahel at kasiyahan sa kasirola ng persimmon. Magluto ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin mula sa init at cool. Ang cooled jam ay dapat na tinadtad sa isang blender hanggang sa nabuo ang isang homogenous na masa. Ang tinadtad na jam ay dapat na luto para sa isa pang 10 minuto. Ang natapos na jam ay naging napakasarap at mabango.
