Kalabasa, mansanas at lemon ay malusog at mayaman sa mga bitamina. Ang dilaw-kahel na kulay ng kalabasa jam na may mga mansanas at lemon ay magpapasaya sa iyo. Ang jam na ito ay napaka masarap dahil sa aroma ng mga mansanas at isang natatanging lasa ng lemon.
Kailangan iyon
- - kalabasa 500 g
- - mansanas 700 g
- - asukal 500 g
- - lemon 1 pc.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng kalabasa para sa pagluluto ng jam. Dapat itong hugasan, balatan. Alisin ang malambot na bahagi ng mga binhi na may kutsara mula sa loob. Pagkatapos alisin ang buong malambot na bahagi mula sa mga dingding ng kalabasa. Gupitin ang malambot na bahagi ng kalabasa sa mga hiwa.
Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa isang maliit na kasirola. Ibuhos sa kaunting tubig. Nagtatakip kami ng takip at hinihintay ang tubig na kumukulo. Tinitiyak namin na ang kalabasa ay hindi masunog. Kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Ngayon ihanda na natin ang mga mansanas. Dapat silang hugasan at alisan ng balat, at alisin ang mga binhi. Pagkatapos ay pinuputol namin ang mga mansanas. Inilagay namin sila sa malamig na tubig upang hindi sila dumilim. Sinusuri namin ang kahandaan ng kalabasa, dapat itong maging malambot. Magdagdag ng mga mansanas sa kalabasa at magpatuloy na kumulo, dahan-dahang hinalo ang lahat. Kumulo ng 10-20 minuto. Dapat kang gumawa ng isang katas. Magdagdag ng asukal at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 3
Hugasan ang limon at lagyan ng rehas ang kasiyahan. Subukang kuskusin lamang ang dilaw na balat. Gupitin ang puting alisan ng lemon at itapon. Gupitin ang lemon pulp sa maliliit na piraso. Inaalis namin ang mga binhi.
Magdagdag ng lemon at zest sa pangunahing masa ng kalabasa at mansanas. Magdagdag ng asukal nang paunti-unti. Magluto para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 4
Kumuha kami ng mga garapon, dapat isterilisado ang mga ito. Inilalagay namin ang jam sa mga garapon sa tuktok, takpan ng mga takip at igulong. Binaliktad namin ang mga lata gamit ang mga takip. Matapos ang cool na mga garapon, ilipat namin ang mga ito sa isang cool na lugar.
