Ang salad ng halaman na ito na may trout ay hindi lamang masarap ngunit napaka malusog. Ang mga gulay ay mayaman sa mga bitamina, at ang trout mismo ay mapagkukunan ng kapaki-pakinabang na Omega-3 polyunsaturated fatty acid.
Kailangan iyon
- 125 g pinausukang trout
- 5-6 na patatas
- 1 sibuyas
- Sariwang perehil
- 1 kampanilya paminta
- 2 asparagus pods
- 3 labanos
- 2 dahon ng litsugas
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Para sa refueling:
- 80 g natural na yoghurt
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarita na toyo
- 1 kutsarita ng suka ng alak
- Itim na paminta
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang patatas, alisan ng balat at pakuluan sa tubig asin. Gupitin ang pinalamig na patatas sa mga hiwa. Magluto ng asparagus sa loob ng 5 minuto, cool at chop makinis. Gupitin ang kalahati ng sibuyas sa mga cube, ang iba pang kalahati sa kalahating singsing. Gupitin ang mga labanos at kampanilya sa mga piraso.
Hakbang 2
Ilagay ang mga tinadtad na patatas, diced sibuyas at perehil sa isang mangkok at ibuhos doon ang isang kutsarang langis ng oliba, ihalo at iwanan.
Hakbang 3
Hugasan ang mga dahon ng litsugas at ilagay ito sa isang plato. Sa isang mangkok, ihalo ang mga labanos, paminta, asparagus at sibuyas na kalahating singsing at kumalat sa litsugas.
Hakbang 4
Paggawa ng isang gasolinahan. Maghalo ng yogurt, langis ng oliba, toyo, suka at paminta. Paghaluin ang isang third ng dressing na may patatas at ilagay ito sa isang plato sa mga gulay.
Hakbang 5
Hatiin ang trout sa maliliit na piraso sa pamamagitan ng kamay at ilagay sa isang plato na may salad. Ibuhos ang natitirang dressing sa ibabaw ng salad. Bon Appetit!
