Isang matagumpay na cheesecake: napakalambot, ang lasa ng cream ay napupunta nang maayos sa matinding lasa ng almond ng crust at tala ng kape. Ang mga milokoton ay nagdaragdag ng katas, lambot at pagiging bago. Isang mainam na gamutin para sa isang tasa ng kape o tsaa.
Kailangan iyon
- - 1300 g ng mga hinog na milokoton;
- - 500 g keso na walang taba na cottage;
- - 200 g amarettini (Italyano na mga biskwit ng almond);
- - 200 g cream cheese;
- - 150 g sour cream at puting tsokolate;
- - 100 g ng icing sugar;
- - 80 g ng mantikilya;
- - 20 g ng gulaman;
- - 1 pakete ng vanilla sugar;
- - 1 kutsarita ng instant na kape.
Panuto
Hakbang 1
Grind ang cookies sa isang blender. Matunaw ang mantikilya at pagsamahin sa mga mumo ng cookie at instant na kape. Ikalat ang nagresultang masa sa ilalim ng split form, maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto. Ang temperatura sa oven ay 180 degree.
Hakbang 2
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga milokoton. Mag-iwan ng ilang upang palamutihan ang natapos na cheesecake. Peel ang mga milokoton, alisin ang mga binhi. Tanggalin ang pino ang tsokolate gamit ang isang kutsilyo at matunaw sa isang paliguan sa tubig. Gumalaw ng kulay-gatas sa tsokolate.
Hakbang 3
Hiwalay, ihalo ang cream cheese na may mababang taba na keso sa kubo, pulbos na asukal at asukal na vanilla. Magdagdag ng mass ng tsokolate nang hindi hihinto sa pagpapakilos.
Hakbang 4
Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Ikalat ang mga kalahating peach sa ilalim ng springform pan. Pugain ang namamaga gelatin, matunaw ito sa isang paliguan sa tubig. Susunod, magdagdag ng 2 kutsarang curd cream sa gulaman, pukawin hanggang makinis, pagkatapos ihalo sa natitirang cream. Kapag nagsimulang mag-gel ang cream, pakinisin ito sa ibabaw ng peach crust.
Hakbang 5
Takpan ng cling film, palamigin sa loob ng ilang oras. Samantala, gupitin ang mga milokoton na itinabi para sa dekorasyon sa mga wedges at palamutihan ang natapos na cheesecake. Maaari mo ring iwisik ang gadgad na tsokolate at mga amarettini cookies sa itaas.
Hakbang 6
Paghatid ng pinalamig na nakahanda na tsokolate ng chocolate peach. Sa halip na sariwang mga milokoton, maaari mong subukang gumawa ng isang dessert kasama ang iba pang mga prutas.
