Ang mga kamatis sa Czech ay isang mahusay na pampagana at isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig. Parehong masarap ang gulay at brine.
Kailangan iyon
- - mga kamatis - 2 kg;
- - mga sibuyas - 700 g;
- - paminta ng Bulgarian - 700 g;
- - bawang - 3 ulo;
- - allspice - 1 pea bawat lata.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng pula, at mas mabuti na mga kamatis na kayumanggi. Hugasan at gupitin sa maraming piraso. Peel the bell pepper at gupitin sa kalahating singsing. Ihanda ang sibuyas sa parehong paraan tulad ng bell pepper. Peel at chop ang bawang sa isang blender.
Hakbang 2
Hugasan at isteriliserahin nang maigi ang mga garapon. Itabi ang lahat ng gulay sa mga layer. Una, ilagay ang mga peppers at sibuyas sa ilalim ng garapon. Pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis, alog bahagyang upang magkasya mas. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa bawat garapon.
Hakbang 3
Upang magluto ng mga kamatis na Czech para sa taglamig, maghanda ng isang atsara. Para sa kanya kakailanganin mo:
- tubig - 2 l;
- asukal - 6 na kutsara. l.;
- asin 3 tbsp. l.;
- langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- suka ng suka 70% - 1 tbsp. l.
Hakbang 4
Ang Czech tomato marinade ay inihanda sa isang napaka-simpleng paraan. Pagkatapos kumukulo ang tubig, magdagdag ng asin, langis ng halaman, asukal, acetic acid. Punan ang mga garapon ng mainit, ngunit hindi kumukulo, brine.
Hakbang 5
I-sterilize ang mga garapon sa isang palayok ng mainit na tubig: mga garapon ng litro - 15 minuto, 0.5 liters - 10 minuto. Pagkatapos ay pagulungin at balutin hanggang sa ganap itong lumamig. Mag-imbak sa isang cool na lugar.
