Ang Blackberry jelly ay isang ulam sa Australia. Naglalaman ang mga blackberry ng maraming kapaki-pakinabang na katangian: bitamina ng pangkat B, C, E, K, P, PP, sucrose, glucose, fructose. Pati na rin potasa, mangganeso at tanso.
Kailangan iyon
- - 0.5 lemon
- - 120 g brown sugar
- - 500 g blackberry
- - 2 plate ng gulaman
- - 3 mga puti ng itlog
Panuto
Hakbang 1
Hugasan muna ang mga blackberry. Magdagdag ng 120 g brown sugar sa mga blackberry.
Hakbang 2
Ibuhos ang 300 ML ng malamig na tubig sa isang mangkok at ilagay ang 2 plato ng gulaman sa tubig sa loob ng 15 minuto upang lumambot.
Hakbang 3
Gupitin ang crust mula sa kalahati ng limon at ilagay ito sa berry, ilagay ang kasirola sa apoy, at lutuin sa katamtamang init. Magluto ng 3-5 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang granulated sugar. Alisin ang lemon peel, ipasa ang mga berry sa isang salaan.
Hakbang 4
Magdagdag ng babad na gelatin sa blackberry mass at ihalo nang mabuti ang lahat, magdagdag ng 1/2 lemon juice, 1/2 tubig, ihalo at alisin sa isang malamig na lugar.
Hakbang 5
Paluin ang mga puti. Habang pinupukaw, ibuhos ang mga ito sa mga bahagi sa dessert. Pagkatapos ibuhos sa mga hulma at palamigin sa magdamag.
