Maraming mga pamilya ang labis na mahilig sa paghahatid ng mga cutlet sa mesa, sapagkat madali at mabilis silang maghanda, at sumama rin sa anumang pang-ulam. Ngunit bakit hindi magluto ng mga cutlet ng isda sa halip na ang karaniwang mga cutlet ng karne para sa isang pagbabago? Ang mga ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang minced meat na gawa sa mga fillet ng isda ay mas magaan kaysa sa karne. Samakatuwid, ang mga naturang cutlet ay malago, makatas at mas malambot.
Kailangan iyon
- - Isda (anuman, na may mababang nilalaman ng mga buto: bakalaw, pollock, halibut o hake) - 1 kg;
- - Mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - Mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- - Flour - 4 tbsp. l.;
- - Mayonesa - 4 tbsp. l.;
- - Langis ng mirasol para sa pagprito;
- - Ground black pepper;
- - Asin.
Panuto
Hakbang 1
Linisin ang isda, alisin ang mga buto, balat at banlawan sa ilalim ng tubig. Gupitin ang fillet sa malalaking cube. Balatan ang mga sibuyas at i-chop kahit maliit hangga't maaari.
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga cube ng isda at tinadtad na mga sibuyas. Basag ang mga itlog ng manok. Magdagdag ng mayonesa at harina. At pati na rin ang itim na paminta at asin sa panlasa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at painitin itong mabuti. Kumuha ng isang kutsara at punan ito ng tinadtad na isda ng isang hiwa. Bumuo ng isang patty at ilagay sa isang preheated skillet. Sa parehong paraan, gumawa ng mga cutlet mula sa natitirang tinadtad na karne at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang crispy brown crust. Ang mga cutlet ay dapat na pinirito sa katamtamang temperatura.
Hakbang 4
Ilagay ang natapos na mga produkto sa isang hiwalay na ulam. Ihain ang mga ito ng mainit sa isang ulam: niligis na patatas, pinakuluang pasta, kanin o gisigang na gisantes at sariwang salad.
