Ang mga piniritong itlog para sa agahan ay marahil ang pinaka-karaniwang ulam. At inihanda nila ito sa iba't ibang mga bansa sa iba't ibang paraan. Ang masarap na lutong itlog at magandang pagtatanghal ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata.
Kailangan iyon
- Greek omelet:
- - 4 na itlog ng manok;
- - Isang baso ng gatas;
- - 50 g feta na keso;
- - 1 kutsarita ng langis ng oliba;
- - 6-8 na piraso ng olibo;
- - 4 na mga kamatis ng cherry;
- - berdeng sibuyas;
- - pinatuyong basil, sariwang halaman, asin ayon sa panlasa.
- Mga piniritong itlog sa tinapay:
- - 1 itlog;
- - isang hiwa ng puting tinapay;
- - asin sa lasa.
- Pritong pritong itlog:
- - 4 na itlog;
- - isang baso ng sour cream;
- - pampalasa, asin, paminta sa panlasa.
- Mga piniritong itlog sa mga kamatis:
- - 2 itlog;
- - 2 daluyan ng mga kamatis;
- - 50 g mantikilya;
- - pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Greek omelet
Marahang basag ang mga itlog, pinaghiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Magdagdag ng gatas, asin at pampalasa sa isang mangkok ng mga yolks at ihalo itong lahat nang mabuti sa pamamagitan ng kamay o sa isang blender. Tumaga ng mga sibuyas at olibo gamit ang isang kutsilyo. Hatiin ang kalahating cherry na kamatis. Ihagis ang mga ito sa mga olibo at sibuyas at igisa sa langis ng oliba. Ibuhos ang lahat ng may mga yolks at gatas. Takpan ang takip ng takip. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang tinadtad na keso ng fetta, pagkalat na pantay sa pinggan. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang itlog na puti sa torta at takip. Sa loob ng dalawang minuto, handa na ihain ang ulam. Palamutihan ng mga sariwang damo at pinatuyong basil upang tikman bago ihain.
Hakbang 2
Nag-agawan ng mga itlog sa tinapay
Kumuha ng isang puting hiwa ng tinapay at maingat na alisin ang core, nag-iiwan ng isang tinapay sa paligid ng perimeter. Ito ay magiging isang uri ng form para sa mga scrambled na itlog. Magaan ang tinapay sa isang preheated na kawali. Pag-on ng piraso, ibuhos ang itlog sa natapos na "hulma". Timplahan ng kaunting asin. Takpan ang takip ng takip. Ang ulam ay handa na sa loob ng dalawang minuto. Sa pamamagitan ng paraan, sa kasong ito, kapag nagluluto ng mga scrambled na itlog, maaari kang mag-eksperimento nang kaunti sa mga sangkap. Halimbawa, subukang magdagdag ng isang slice ng kamatis o keso.
Hakbang 3
Pritong pritong itlog
Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mahusay na pinainit na kawali nang hindi nagdaragdag ng langis ng halaman. Iwaksi ang likido sa mababang init. Aabutin ng halos 3-5 minuto. Pagkatapos nito, maingat na idagdag ang mga itlog at ihalo nang mahusay ang nagresultang pagkakapare-pareho. Season sa panlasa. Takpan ang takip ng takip. Pagkatapos ng 5 minuto, handa na ihain ang ulam.
Hakbang 4
Nag-agay na mga itlog sa mga kamatis
Para sa resipe na ito, hugasan nang mabuti ang mga kamatis at gupitin ito sa kalahati. Dahan-dahang alisin ang pulp ng gulay na may isang kutsarita upang ang kalahati ng kamatis ay nasa hugis ng isang tasa. Paghaluin nang lubusan ang mga itlog sa pulp ng kamatis upang makakuha ng isang homogenous na masa. Season sa panlasa. Grasa ang mga hulma ng isang maliit na mantikilya. Ibuhos ang masa ng itlog sa kanila, pantay na kumalat sa lahat ng mga kalahati. Ang mga piniritong itlog ay inihurnong sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 15-20 minuto.
