Ang Fondue ay isang kahanga-hangang gamutin para sa isang malaking kaibig-ibig na kumpanya, sapagkat napakagandang gumastos ng isang gabi sa mga mahal na tao, makipag-usap at tangkilikin ang magandang lasa ng Swiss dish na ito.
Kailangan iyon
- - Gruyere keso - 400 g;
- - emmental na keso - 250 g;
- - tuyong puting alak - 300 ML;
- - lemon juice - 1 kutsarita;
- - almirol - 2 kutsarita;
- - cherry vodka - 1 kutsara;
- - nutmeg;
- - puting tinapay - 400 g;
- - bawang - 1 sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang bawang at gupitin ang sibuyas sa kalahati. Kuskusin ang fondue pot na may bawang mula sa loob. Ilagay ang cookware sa burner.
Hakbang 2
Gupitin ang mga crust mula sa keso at i-rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang tuyong alak sa fondyushnitsu at magdagdag ng isang kutsarita ng sariwang kinatas na lemon juice. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng mga shavings ng keso sa mainit na alak at painitin ang masa, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
Hakbang 3
Dissolve ang patatas starch na may isang maliit na cherry vodka at timplahan ng gadgad na nutmeg. Idagdag ang halo sa fondue upang makatulong na mapalapot ang curd.
Hakbang 4
Gupitin ang mga crust mula sa puting tinapay at gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga ito sa mga fond fork, isawsaw ang mga ito sa tinunaw na keso at tangkilikin ang magandang lasa.
