Ang mga pinalamanan na eggplants ay perpekto para sa mga sumusubok na kumain ng tama at panoorin ang kanilang pigura. Salamat sa pagluluto sa isang dobleng boiler, ang lahat ng mga sangkap ay mananatili sa maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang ulam mismo ay magiging napakasarap at hindi pangkaraniwang malambot.
Kailangan iyon
- - 2 eggplants;
- - 300 g sariwang spinach;
- - 200 g ng mga kamatis;
- - 200 matapang na keso;
- - 20 g pantas;
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 1 tangkay ng mga leeks;
- - 2 kutsarita ng balsamic cream;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga eggplants, alisan ng balat at gupitin ang haba sa dalawang pantay na bahagi, nang hindi pinuputol ang mga tangkay. Kumuha ng isang bahagi ng sapal mula sa bawat kalahati sa paraang makakakuha ka ng "mga bangka". Ilagay ang mga ito sa isang dobleng boiler sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, ang mga sibuyas sa manipis na singsing at ang spinach sa mga piraso. Paghaluin ang lahat. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, itabi ang isang kutsara, at idagdag ang natitira sa mga gulay. Ilagay ang mga dahon ng sambong sa kanila.
Hakbang 3
Ilabas ang mga eggplants, ilagay ang handa na keso at gulay na pagpuno sa kanila, iwisik ang keso at lutuin sa isang dobleng boiler para sa isa pang 5-7 minuto. Bago ihain, ibuhos ang naghanda na mga eggplants na may langis ng oliba, lupa na may ilang dahon ng sambong.
