Ang cake na may caramel cream ay isang lutuing lutuing Pranses. Isang napakasarap na pagkain, medyo nakapagpapaalala ng napoleon cake. Ito ay naging napakalambing, masarap at nagbibigay-kasiyahan.
Kailangan iyon
- - 1 litro ng gatas
- - 140 g granulated na asukal
- - 10 g lebadura
- - 350 g icing na asukal
- - 1 itlog
- - 6 g baking powder
- - 600 g harina
- - 450 g mantikilya
- - 1 bag ng vanillin
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang cream. Ibuhos ang granulated na asukal sa isang mangkok at matunaw ito. Magdagdag ng kalahati ng gatas, maghintay hanggang sa matunaw ang caramel sa gatas. Pagkatapos ibuhos ang isa pang kalahati ng gatas sa isang manipis na sapa.
Hakbang 2
Maglagay ng 100 g harina sa isang mangkok. Pagsamahin ang pinaghalong harina at gatas. Kumulo sa mababang init hanggang sa makapal. Alisin mula sa init at iwanan upang palamig.
Hakbang 3
Magdagdag ng vanillin, 200 g butter at 200 g icing sugar sa cooled cream. Sa isang taong magaling makisama, talunin ang cream sa isang malambot na masa.
Hakbang 4
Ihanda ang kuwarta. Paghaluin ang 3 kutsara. l. gatas at lebadura. Paghaluin ang harina na may pulbos na asukal at baking pulbos. Gupitin ang mantikilya sa mga cube at ihalo sa pinaghalong harina, pagkatapos ay gilingin sa mga mumo.
Hakbang 5
Talunin ang itlog at idagdag sa pinaghalong harina. Magdagdag ng gatas ng lebadura. Masahin ang masa. Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya o plastik na balot at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 6
Hatiin ang kuwarta sa 6 pantay na piraso. Igulong ang mga parihabang cake, mga 0.3-0.5 cm ang kapal.
Hakbang 7
Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees at maghurno para sa tungkol sa 10-15 minuto. Alisin mula sa oven at iwanan upang palamig. Ikalat ang cake ng cream, ilagay ang pangalawang cake sa itaas at gawin ito hanggang sa katapusan.
Hakbang 8
Budburan ng mga mumo sa itaas. Gupitin sa mga bahagi at ihatid.
