Ang lutuin sa Tatarstan ay medyo magkakaiba at orihinal. Iminumungkahi ko sa iyo na maghurno ng mga pie ayon sa tradisyunal na recipe ng Tatar. Sa palagay ko magugustuhan mo sila.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - mantikilya - 100 g;
- - harina - 2 baso;
- - asin - isang kurot;
- - soda - sa dulo ng kutsilyo;
- - kefir - 1 baso;
- - mga itlog - 2 mga PC.
- Para sa pagpuno:
- - karne - 300 g;
- - patatas - 3 mga PC;
- - sibuyas - 1 piraso;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Mantikilya, laging malamig, tumaga sa maliliit na piraso, ihalo sa harina. Pound ang halo na ito hanggang sa mga mumo, pagkatapos ay pagsamahin sa asin at soda. Ilagay ang kefir at mga itlog ng manok doon. Pukawin ang halo hanggang sa maging malambot na kuwarta. Pagkatapos itabi ito.
Hakbang 2
Karne, maaari kang pumili ng anumang, tumaga sa anyo ng mga cube. Peel at chop ang mga patatas at sibuyas sa parehong paraan tulad ng unang sangkap. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, ihalo at timplahan ng asin at paminta sa iyong panlasa. Handa na ang pagpuno para sa mga Tatar pie.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta na "nagpahinga". Pagkatapos gupitin ang mga spherical figure mula rito. Ilagay ang pagpuno ng karne sa gitna ng nakuha na mga tortilla, at pagkatapos ay ayusin ang mga gilid upang magkaroon ng butas sa gitna ng bawat pie.
Hakbang 4
Ilipat ang mga Tatar pie sa isang baking sheet na may pergamino, pagkatapos ay maghurno sa oven sa temperatura na 200 degree sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 5
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang pagluluto sa hurno, maglagay ng mantikilya, tinadtad sa maliliit na piraso, sa butas at ibalik ito upang maghurno. Pagkatapos ng isa pang 20 minuto, alisin muli ang mga pie mula sa oven at magsipilyo ng itlog na itlog ng manok.
Hakbang 6
Lutuin ang ulam pagkatapos magsipilyo ng itlog sa loob ng isa pang 15 minuto. Handa na ang mga Tatar pie!
