Ang ulam na ito ay batay sa spinach at sorrel, na nagbibigay sa sopas ng repolyo ng katangian nitong berdeng kulay. Ang sopas na berdeng repolyo ay maaari ding gawin mula sa mga tuktok ng mga batang beet o sorrel at mga batang nettle.
Kailangan iyon
-
- 100 g spinach;
- 150 g sorrel;
- 15 g ghee;
- pinakuluang itlog;
- harina;
- kulay-gatas;
- mga gulay;
- pampalasa sa panlasa;
- gilingan ng karne o blender.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang spinach. Hugasan ng malamig na tubig. Pakuluan ito sa inasnan na tubig at ilagay ito sa isang salaan. Iwanan ang sabaw. Ipasa ang spinach sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop gamit ang isang blender.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin ang sorrel at banlawan sa tubig. Ilabas ito ng mantikilya. Grind ang natapos na sorrel gamit ang isang gilingan ng karne o blender.
Hakbang 3
Pagsamahin ang parehong mga purees. Magdagdag ng harina na nilagyan ng sabaw ng spinach, kalahati ng halaga ng sour cream, painitin ang lahat sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 4
Idagdag ang natitirang cooled sabaw ng spinach. Magdagdag ng mas maraming sabaw kung kinakailangan ng pare-pareho ng kapal.
Hakbang 5
Kapag naghahain, ilagay ang kalahati ng isang matapang na itlog. Budburan ng makinis na tinadtad na halaman at magdagdag ng isang kutsarang sour cream. Bon Appetit!
