Ang mga hedgehog ng bigas ay isang uri ng mga bola-bola. Ang nasabing isang ulam ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya para sa tanghalian bilang mainit o para sa hapunan, ihahain ito sa mesa kasama ang isang pinggan, sarsa o salad ng gulay.
Paano magluto ng tinadtad na karne para sa mga hedgehog na may bigas
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap: 600 g tinadtad na baka, 300 g tinadtad na baboy, asin, itim na paminta, mainit na pulang paminta (sili), paprika, bay leaf, 100 g bilog na bigas, 2 mga sibuyas, 1 malaking karot, 2 kutsara. tomato paste (o sariwang kamatis), 1 itlog, kulay-gatas - upang tikman.
Pinong tinadtad ang sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang multicooker at idagdag ang mga sibuyas at karot. Itakda ang mode na "Baking" sa multicooker (sa loob ng 10 minuto), iprito ang mga gulay na bukas ang takip ng multicooker. Paghaluin ang tinadtad na karne ng baka at baboy gamit ang iyong mga kamay sa isang malalim na mangkok; pagkatapos ng pagmamasa, ang masa ay dapat maging homogenous. Pinong tinadtad ang sibuyas at idagdag ito sa tinadtad na karne, idagdag ang mga pampalasa sa panlasa. Ibuhos sa isang third ng isang baso ng maligamgam na tubig at paghalo muli.
Hugasan nang lubusan ang bigas sa maligamgam na tubig, ibuhos ito ng maraming beses. Hayaang maubos ang tubig. Magdagdag ng bigas sa tinadtad na karne, basagin ang isang itlog doon, ihalo muli ang lahat. Mula sa pampalasa, maaari kang magdagdag ng tuyong dill, perehil o balanoy. Iwanan ang tinadtad na karne sandali.
Ang Hedgehog rice ay maaaring hugasan na mas malinis at mas mabilis sa pamamagitan ng pagbanlaw nito ng maligamgam na tubig.
Pagluluto ng mga hedgehog sa isang mabagal na kusinilya
Ilagay ang tomato paste o pino ang tinadtad na mga kamatis sa mga naka-on na sibuyas at karot. Magdagdag ng malinis na na-filter na tubig sa multicooker, ang halaga nito ay depende sa laki ng mga hedgehogs - ang ulam ay dapat na ganap na sakop ng tubig. Timplahan ang timpla ng asin sa lasa at itakda ang setting ng Baking ng 5-10 minuto.
Gumawa ng maliliit na bola ng tinadtad na karne habang ang tubig ay nagpapainit sa isang multicooker. Kung ang tinadtad na karne ay medyo manipis, igulong ang mga hedgehog sa harina upang mapanatili ang mga ito sa hugis. Maaaring palamutihan ang ulam - igulong ang mga likuran ng hedgehog sa bigas na palay, at gumawa ng ilong at mga mata mula sa mga peppercorn.
Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, ilagay ang mga bola sa isang multicooker, maglagay ng isang pares ng mga dahon ng bay at isara ang takip. Itakda ang mode na "Baking" at lutuin ang pinggan sa tatlumpung minuto, pagkatapos ay magdagdag ng sour cream sa ulam upang tikman, i-on ang multicooker sa mode na "Stew" sa loob ng 1 oras. Ihain ang mga handa nang hedgehog at palamutihan ng mga sariwang halaman.
Upang gawing mas mataba ang mga hedgehog, maaari mo silang singaw.
Ang mga steamed hedgehog na may bigas ay medyo tuyo.
Upang magawa ito, ibuhos ang halos kalahating litro ng tubig sa multicooker (hanggang sa marka sa ibaba), mag-install ng isang espesyal na grid para sa pag-steaming at ilagay dito ang mga nabuong bola. Sa panahon ng pagluluto, ang sobrang taba ay aalis mula sa kanila.
