Upang ang pinakuluang mais ay maging masarap at makatas, kakailanganin mo hindi lamang upang lutuin ito nang tama, ngunit piliin din ito.
Bago ka magsimulang magluto ng mais, kailangan mong matalino na pumili ng iyong mais.
Paano pumili ng tamang mais?
- Kapag pumipili ng mais, una sa lahat, kailangan mong tingnan ang laki ng mga cobs mismo. Huwag kumuha ng napakalaki at mahabang cobs na may pantay na mga butil.
- Upang masuri ang kabataan at pagiging bago ng cob, sulit na pumili ng butil at gupitin ito. Kung ang juice ay inilabas nang sabay, pagkatapos ang mais ay sariwa at makatas.
- Ang isa pang paraan upang subukan ang gulay na ito ay upang hatiin ang cob sa kalahati. Kung ang pahinga ay magaan at basa-basa, kung gayon ang cob ay bata.
- Sinusuri ang mais sa pamamagitan ng antena. Sa kaganapan na sila ay kayumanggi at matigas, pagkatapos ay mayroon kaming kumpay na mais. Kung malambot at magaan, pagkatapos ay pagkain ng mais.
Paano lutuin nang maayos ang mais?
Nakasalalay sa pagkakaiba-iba at pagiging bago ng cob, ang produkto ay maaaring tumagal mula 15 minuto hanggang 2 oras upang maluto. Maaari kang magluto ng mais hindi lamang sa isang kasirola, sa karaniwang paraan, ngunit gumamit din ng isang multicooker, dobleng boiler, oven o microwave.
Pagluluto ng mais
Nililinis namin ang mga cobs mula sa mga dahon at hugasan ito. Para sa pagluluto, gumamit ng isang kasirola na may makapal na dingding. Naglalagay kami ng mga dahon sa ilalim, sa tuktok ng mga ito ng mga cobs ng mais, at sa itaas ay tinatakpan namin ng mga dahon at antena. Punan ng malamig na tubig at hintaying kumulo ang tubig. Bawasan ang init at isara ang kaldero nang mahigpit sa takip.
Nakasalalay sa kabataan ng produkto, ginagabayan kami ng oras ng pagluluto. Ang saklaw ng oras mula 15 minuto hanggang 2 oras.
Matapos ang mais ay handa na, patayin ang apoy at iwanan ang mga tainga sa tubig sa loob ng 10 minuto. Ito ay magdagdag ng lasa at juiciness. Pagkatapos ng 10 minuto, ilabas ang mga ito sa tubig, kuskusin ang mga ito ng asin at grasa sa mantikilya.
Paano magluto ng mais sa oven?
Gumagamit kami ng isang baking dish bilang isang lalagyan. Lubricate ito ng mantikilya at ilagay ang mais dito. Punan ng mainit na tubig. Inilalagay namin ang form na may mais sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, suriin namin ang mga butil para sa kahandaan, asin o asukal sa panlasa.
