Ang mga noodles ng Korea, na kilala bilang funchose, ay isang pangkaraniwang sangkap ng mga karne at salad ng isda sa Korea. Ang resipe na may pagkaing-dagat at funchose ay nararapat na isaalang-alang na isa sa mga pinakamahusay.
Kailangan iyon
- - mga karot (1 pc.);
- - suka (30 ML.);
- - asin (tikman);
- - bawang (2 sibuyas);
- - pampalasa para sa mga karot sa Korea (5 g);
- - langis ng halaman (1, 5 kutsarang);
- - hipon (150 g);
- - mga pansit ng bigas (160 g);
- - brokuli (90 g);
- - cauliflower (110 g).
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong ihawan ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pukawin ang asin sa suka at ibuhos ang atsara sa mga karot.
Hakbang 2
Magdagdag ng bawang sa mga karot, dumaan sa isang press ng bawang, pampalasa para sa mga karot sa Korea at kumukulong langis ng halaman, na pinainit sa isang kawali.
Hakbang 3
Habang ang mga karot ay inatsara para sa kalahating oras, lutuin at alisan ng balat ang mga hipon.
Hakbang 4
Pagluluto ng rice noodle funchose: lutuin ang mga pansit sa inasnan na tubig ng halos limang minuto. Pagkatapos nito, ang mga pansit ay dapat ilagay sa isang colander at hugasan ng cool na tubig.
Hakbang 5
Pakuluan ang broccoli at cauliflower. Upang magawa ito, ilagay ang mga gulay sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto. Ibinalik namin ito sa isang colander at ikinakabit sa funchose.
Hakbang 6
Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap: funchose na may mga gulay, adobo na karot at mga nakahandang hipon. Paghaluin ng dahan-dahan at itakda sa cool sa ref para sa halos anim na oras.
