Masarap magising sa umaga kapag ang aroma ng mga sariwang pancake mula sa kusina ay nakakakiliti sa iyong mga butas ng ilong. Maaari kang magpakasawa sa ilang baking kahit na manatili ka sa isang malusog na diyeta. Subukan lamang na huwag kumain ng mga maiinit na pancake, hayaan silang lumamig nang kaunti habang sinisimulan mo ang iyong umaga marafet.
Kailangan iyon
-
- Mga fritter na may curdled milk:
- harina (3 tasa);
- curdled milk (2 baso);
- itlog (3 piraso);
- granulated asukal (0.5 tasa);
- soda (0.5 tsp);
- langis ng gulay (1 kutsara. kutsara);
- asin sa lasa.
- Mga pancake sa karot:
- harina (1, 5 tasa);
- itlog (3 piraso);
- sariwang karot (500 g);
- asin at asukal sa panlasa;
- langis ng gulay (1 kutsara. kutsara).
- Mga kalabasa na fritter:
- hilaw na kalabasa (300 g);
- semolina (1 baso);
- gatas (1, 5 baso);
- itlog (4 na piraso);
- langis ng gulay (1 kutsara. kutsara);
- asin at asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang iyong sarili ng isang hiwalay na kawali upang maghurno ng mga pancake at fritter. Ang mga cast iron pans ay pinakamahusay. Ang nasabing mga lace pancake at spongy pancake ay hindi maaaring lutuin sa Teflon.
Hakbang 2
Gumawa ng pancake kuwarta gamit ang isa sa mga recipe.
Hakbang 3
Mga curdled pancake: Sukatin ang kinakailangang dami ng harina sa isang mangkok. Ibuhos ito ng yogurt. Gumalaw nang maayos sa isang palo upang walang mga bugal. Magdagdag ng mga itlog, granulated asukal at mantikilya. Dissolve baking soda sa isang maliit na dami ng tubig at ibuhos sa kuwarta. Paghaluin ang kuwarta.
Hakbang 4
Carrot Pancakes: Banlawan ang mga karot at alisan ng balat. Kuskusin ito sa isang masarap na kudkuran. Magdagdag ng mga itlog, langis, asin, asukal at harina. Pukawin ang halo ng karot sa isang palis hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ibinahagi sa kuwarta.
Hakbang 5
Mga kalabasa na fritter: Balatan ang kalabasa at mga binhi. Grate o gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kutsara, magwisik ng ilang gatas at kumulo. Grind ang masa gamit ang isang blender sa mashed patatas.
Hakbang 6
Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog. Paluin ang mga puti. Idagdag ang mga yolks sa katas. Ibuhos ang semolina, asukal, asin doon. Ibuhos ang natitirang langis ng gatas at gulay. Maingat na pukawin ang latigo na mga puti ng itlog. Pukawin Iwanan ang kuwarta sa loob ng isang oras upang mapamukol ang semolina.
Hakbang 7
Ilagay ang apet sa apoy. Maglagay ng isang mangkok ng kuwarta sa tabi nito. Kumuha ng isang malalim na kutsara o maliit na sando.
Hakbang 8
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang mainit na kawali. Painitin mo
Hakbang 9
Huwag pukawin ang lutong kuwarta. Kutsara ito sa itaas ng isang kutsara at ilagay ito sa mainit na langis. Kapag nakita mong ang mga pancake ay kayumanggi sa mga gilid, baligtarin ang mga ito gamit ang isang spatula at maghurno hanggang malambot.
Hakbang 10
Ihain ang mga pancake na may jam, sour cream, tinunaw na mantikilya, honey.
