Ang sabaw ng manok at sopas batay dito ay kasama sa pagdidiyeta sa panahon ng paggaling pagkatapos ng sakit, operasyon. Ang sabaw ng manok ay napatunayan upang mapabilis ang proseso ng pagpapagaling para sa mga viral at sipon.
Upang gawin ang sabaw ng noodle ng manok, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pagkain:
- set ng sopas ng manok - 500-600 g;
- 2 mga medium na laki ng mga sibuyas;
- 2 daluyan ng mga karot;
- 4 na medium-size na patatas;
- pansit - 100 g;
- matamis na paminta - 0, 5 mga PC.;
- asin;
- lavrushka;
- paminta;
- tubig - 3 litro.
Ilagay ang sopas ng manok sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at ilagay sa kalan. Sa lalong madaling pagkulo ng tubig, idagdag ang asin at i-skim ang foam. Pakuluan ang sabaw sa loob ng 40-50 minuto. Peel at makinis na tagain ang sibuyas at paminta, lagyan ng rehas ang mga karot.
Asin ang mga ito sa langis ng halaman para sa 5 minuto. Magbalat ng patatas, hugasan at gupitin sa mga cube. Kapag tapos na ang sabaw, alisin ang manok at idagdag ang mga patatas. Lutuin ito sa katamtamang init, pagkatapos ay idagdag ang prito at noodles. Pukawin at lutuin ng 3-4 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang manok, walang kartilago, buto at balat, at alisin ang kasirola mula sa init.
Idagdag ang mga damo sa mga mangkok ng sabaw bago ihain.
Ang mga pansit ng sopas ay maaaring gawin sa bahay. Mga Produkto:
- mga itlog - 4 na PC.;
- tubig - 0.5 tasa;
- asin;
- harina ng trigo - 2, 5 tbsp.
Salain ang harina sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mga itlog, asin at maligamgam na pinakuluang tubig. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay takpan ito ng isang plato at hayaang umupo ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Maglagay ng isang maliit na halaga ng harina sa mesa at ipamahagi ito nang pantay-pantay. Ilatag ang kuwarta at ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na pancake. Hayaan itong matuyo ng 20 minuto. Budburan ng harina sa ibabaw ng kuwarta at igulong ito sa isang sausage. Gupitin ito sa manipis na mga hiwa at ituwid agad ang mga ito. Iwanan ang mga pansit sa mesa upang matuyo ng kalahating oras, pagkatapos ay ilagay ito sa sabaw.
Ang sopas ng pansit ng manok ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Mga sangkap:
- karne ng manok na may buto - 500 g;
- patatas - 6 pcs.;
- pansit - 100 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- tubig;
- paminta;
- Bay leaf;
- asin;
- mga gulay;
- mantika.
Balatan ang mga gulay, gilingin ang mga karot, at ihagis ang mga sibuyas. Ilagay ang mga gulay sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang langis ng mirasol at iprito ang mga ito sa Meat o Baking mode na bukas ang takip. Ihanda ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa maliit na cubes at idagdag sa mangkok na multicooker. Ilatag ang karne ng manok, punan ng tubig upang ang antas nito ay 2 cm mas mataas kaysa sa mga nilalaman. Magdagdag ng paminta, asin, bay leaf. Pukawin, isara ang takip at itakda ang mode na "Sopas" o "Stew" sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga pansit, pukawin at iwanan upang kumulo ng 5-10 minuto.
Matapos magbigay ng isang senyas ang multicooker, huwag buksan ang takip para sa isa pang 15 minuto upang maipasok ang sopas.
Gumawa ng Noodles ng Manok na Tsino. Kakailanganin mong:
- fillet ng manok - 300 g;
- sabaw ng manok - 1.5 liters;
- pansit (mas mahusay na kumuha ng Intsik) - 50 g;
- mga kamatis - 1 pc.;
- sariwang luya - isang piraso ng pagsukat ng 1-2 cm;
- pak choy repolyo o litsugas - 150 g;
- bawang - 2 sibuyas;
- toyo - 3 tbsp. l.;
- langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- mainit na paminta - 0, 5 mga PC.;
- berdeng mga sibuyas, sariwang cilantro.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola, idagdag ang makinis na tinadtad na mga kamatis, isang hiwa ng walang balat na luya, mainit na paminta, sibuyas ng bawang at fillet ng manok, gupitin sa maliliit na cube. Ibuhos sa toyo, sabaw ng manok. Pakuluan, bawasan ang init, at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Isawsaw ang mga pansit sa sabaw at lutuin ng 3 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Pagkatapos alisin ang bawang, luya, mainit na paminta. Maaari mong itapon ang mga ito.
Hugasan ang pak choy repolyo, gupitin ito, isawsaw sa sopas, takpan ng takip, magdagdag ng init, pakuluan at patayin agad ang init. Iwanan ang sopas sa matarik sa loob ng 5 minuto. Pinong tumaga ng berdeng mga sibuyas at sariwang cilantro at idagdag ang mga ito sa mga mangkok ng sopas bago ihain.
