Ang oven na inihurnong karne ay isang napaka-masarap, makatas at malambot na pinggan, na kung saan ay isang karapat-dapat na pagpipilian para sa kapwa maligaya at isang pang-araw-araw na mesa. Bilang karagdagan, kapag inihurnong sa karne, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mas mahusay na napanatili.
Kailangan iyon
-
- isang piraso ng matabang baboy (leeg);
- ground black pepper;
- asin;
- bawang;
- Dahon ng baybayin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang nakahandang piraso ng baboy sa malamig na tubig at patuyuin ng malinis na tuwalya ng papel. Pagkatapos, sa isang hindi malawak, maayos na patalim na kutsilyo, maingat na gumawa ng mga pagbawas bawat 5-7 sent sentimo. Ang lalim ng mga pagbawas ay dapat na tulad na magkasya sila sa isang kapat ng mga sibuyas ng bawang.
Hakbang 2
Ilagay ang karne sa foil, iwisik ang mga pampalasa, asin, takpan ng bay leaf, balutin, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Maghurno para sa 1, 5 oras.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, taasan ang temperatura sa oven sa 220 degree at ibuka ang foil upang ang isang ginintuang crust ay maaaring mabuo sa karne. Buksan paminsan-minsan ang oven at ibuhos ang natunaw na taba at katas sa karne. Kung ninanais, ibuhos ng kaunti ang puti o pulang alak sa karne 10-15 minuto bago magluto.
Hakbang 4
Kung nais mong maghurno ng baboy sa oven nang walang foil, sapat na ang 1.5 oras para sa pagluluto sa 180 degree. Siguraduhin na pana-panahong magdagdag ng tubig sa baking sheet upang hindi masunog ang ulam.
Hakbang 5
Upang masubukan ang karne para sa kahandaan, maingat na butasin ito ng isang matalim na kutsilyo. Kung may malinaw na malinaw na katas, huwag mag-atubiling alisin ang baboy mula sa oven at ihain.
Hakbang 6
Ang buong piraso ng baboy na inihurnong sa oven ay isang mahusay na pinggan sa holiday. Ihain ito sa isang magandang mangkok, na naka-frame sa pamamagitan ng isang ulam na mukhang mahusay sa mga patatas at isang gulay na salad na may mga sariwang halaman, tinimplahan ng isang maliit na langis ng oliba.
