Ang creamy mint pea na sopas na may ham ay naging hindi kapani-paniwalang mabango! Hinahain ang sopas na ito ng mainit, ngunit kahit malamig, hindi mawawala ang lasa nito. Bilang isang additive, maaari kang magdagdag ng anumang pagkain na gusto mo - pritong bacon, crouton, gadgad na keso, at marami pa!
Kailangan iyon
- - 150 g sour cream;
- - 100 g ng Parma ham;
- - 50 ML ng langis ng oliba;
- - 20 g sariwang mint;
- - 1/2 kg ng frozen na sariwang mga gisantes;
- - 1/2 l ng sabaw ng gulay;
- - 1 kutsarita ng ground pepper;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang hamon sa manipis na mga hiwa, iprito ng paminta sa langis ng oliba. Ang isang ginintuang crust ay dapat na bumuo. Pat dry sa isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, asinin ito, itapon sa isang maliit na dahon ng mint, pagkatapos ay magpadala ng mga berdeng gisantes. Magluto ng 2 minuto. Sa oras na ito, ang mga tuldok ng polka ay magiging mas malambot, ngunit hindi mawawalan ng kulay.
Hakbang 3
Alisan ng tubig ang tubig sa isang hiwalay na mangkok, ipadala ang mga gisantes na may mint sa isang blender, magdagdag ng kalahating litro ng sabaw mula sa mga gisantes, talunin hanggang makinis.
Hakbang 4
Ibuhos ang ilang langis ng oliba sa isang blender, magdagdag ng sour cream, talunin muli.
Hakbang 5
Ihain ang lutong mint pea at sopas ng ham cream sa pinainit na malalim na bowls, bawat isa ay may kaunting sour cream at ham. Bon Appetit!
