Ang mga vanilla muffin na may tsokolate sa loob ay isang maselan, mabango, at sa parehong oras isang napaka-simpleng dessert! Ang mga pinalamutian nang maganda na mini-cake ay gagawing ang talahanayan ng Bagong Taon hindi lamang matikas, ngunit din ang pinaka komportable.
Kailangan iyon
- - harina - 400 g;
- - yogurt - 300 g;
- - mga itlog - 2 mga PC.;
- - langis ng halaman - 150 ML;
- - asukal - 1, 5 tbsp.;
- - vanilla sugar - 2 sachet;
- - asin - isang kurot;
- - baking pulbos - 1 sachet;
- - tsokolate - 100 g.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asukal, isang maliit na pakurot ng asin, dalawang bag ng vanilla sugar. Talunin sa isang panghalo o palis hanggang sa malambot na light foam at isang makabuluhang pagtaas sa dami.
Hakbang 2
Patuloy na matalo, magdagdag ng 150 ML ng walang amoy na langis ng halaman. Paghaluin hanggang sa ganap na magkatulad.
Hakbang 3
Magdagdag ng 300 g ng plain yogurt. Mas mahusay na kumuha ng low-fat yogurt. Paghalo ng mabuti
Hakbang 4
Patuloy na matalo, unti-unting idagdag ang sifted harina na may baking powder. Ito ay naging isang kuwarta na may isang makapal na creamy pare-pareho.
Hakbang 5
Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa maliliit na lata ng muffin. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay gamit ang isang pastry bag.
Hakbang 6
Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang tsokolate nang walang mga additives - gatas, mapait o kendi. Gupitin ito at ilagay ang isang piraso sa bawat hulma sa tuktok ng unang layer ng kuwarta.
Hakbang 7
Ikinalat namin ang natitirang pagsubok. Iwanan ang tuktok tungkol sa isang isang-kapat ng taas ng hulma habang ang mga cupcake ay babangon sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Hakbang 8
Ipinapadala namin ang muffins sa isang oven na nainit sa 170 degree sa loob ng 15-20 minuto - dapat silang tumaas at makakuha ng isang magandang ginintuang kulay.
Hakbang 9
Ang tinunaw na tsokolate at confectionery na pulbos ay maaaring gamitin para sa maligaya na dekorasyon ng mga cupcake. Mayroong iba pang mga pagpipilian sa dekorasyon.
Hakbang 10
Pag-icing
Dissolve 3-4 tablespoons ng pulbos na asukal sa 2 tablespoons ng maligamgam na gatas upang makagawa ng isang makapal na creamy mass. Maaaring magamit para sa dekorasyon na may jam o caramel.
Hakbang 11
Butter cream
Whisk 270 g mantikilya na may 30 g gatas. Habang patuloy na matalo, magdagdag ng 200 g ng pulbos na asukal at 50 g ng granulated na asukal. Maglagay ng isang "takip" ng cream sa bawat cupcake na may isang bag ng pastry, palamutihan ng mga berry o mga piraso ng marmalade sa itaas.
Hakbang 12
Ang pinakasimpleng, ngunit sa parehong oras napaka-matikas na dekorasyon ay may pulbos na asukal.
