Ang pinalamanan na mga itlog ay isang simple ngunit masarap na meryenda na perpekto para sa pagkain ng Bisperas ng Bagong Taon. Ang pagpuno ng mga itlog ay maaaring iba-iba, ngunit sa Bagong Taon ito ay nagkakahalaga ng pagtigil sa iyong pansin sa pinaka-magandang-maganda at orihinal na pagpuno.
Pagpuno ng beetroot at herring
Mga sangkap:
- maliit na pinakuluang beets;
- 80-90 gramo ng inasnan na herring (boneless fillet);
- 8 itlog;
- ilang sariwang dill, perehil:
- mayonesa;
- pampalasa, asin.
Paghahanda:
1. Pakuluan ang mga itlog hanggang malambot, cool at alisan ng balat.
2. Peel ang pinakuluang beets at igiling sa isang maliit na kudkuran.
3. I-chop ang herring fillet na makinis, idagdag sa mga beet.
4. Maingat na gupitin ang mga itlog sa kalahati. Mash ang mga yolks at idagdag sa beets na may herring.
5. Hugasan ang mga gulay at tumaga ng makinis at makinis. Paghaluin ang natitirang pagpuno.
6. Timplahan ang nagresultang pagpuno ng mayonesa at asin, kung kinakailangan.
7. Punan ang mga halves ng protina ng pagpuno ng isang slide. Palamutihan ng mga halaman.
Pagpuno ng mga kabute
Mga sangkap:
- 7-8 mga itlog;
- 1 sibuyas na ulo;
- 1 karot;
- 10 kabute;
- mayonesa;
- 30-40 ML ng langis ng halaman;
- asin.
Paghahanda:
1. Pakuluan ang mga itlog, takpan ng malamig na tubig, alisan ng balat pagkatapos ng paglamig.
2. Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na karot sa sibuyas sa isang kawali, magprito ng kaunti pa.
4. I-chop ang mga kabute at ibuhos ang mga sibuyas at karot, magdagdag ng asin, pukawin at iprito ng halos 20 minuto.
5. Pagkatapos ng paglamig, gilingin ang pagpuno ng isang blender at kuskusin ang mga itlog ng itlog dito. Magdagdag ng mayonesa, pukawin.
6. Pinalamanan ang mga puti, gupitin sa kalahating haba, na may resulta na pagpuno.
Pagpuno ng inasnan na rosas na salmon
Mga sangkap:
- 5 pinakuluang itlog;
- 150-200 gr ng inasnan o pinausukang rosas na salmon;
- isang maliit na halaman;
- mayonesa.
Paghahanda:
1. Gupitin ang kalahating itlog. Mash ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok.
2. Gupitin ang isda at halaman nang napakino at idagdag sa mga pula ng itlog.
3. Paghaluin ang pagpuno ng mayonesa at punan ito ng mga puti ng itlog.
