Ang recipe ng dibdib ng manok na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa masarap na pagkain. Ang pagluluto ng gayong manok ay masipag, ngunit sulit ito. Ang manok ay naging napakasarap at makatas.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok 4 na pcs.
- - leeks 2 tangkay
- - matamis na paminta 2 mga PC.
- - mantikilya 50 g
- - lemon 1 pc.
- - sabaw ng manok 1 baso
- - mabigat na cream 120 g
- - asin, paminta sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Dice ang sibuyas at bell peppers. Pagprito ng sibuyas at paminta sa loob ng 15 minuto kasama ang lemon zest. Para sa pagprito, kumuha ng kalahating mantikilya. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 2
Gumawa ng isang paghiwa sa makapal na bahagi ng bawat fillet upang makabuo ng isang bulsa. Ayusin ang mga sibuyas at peppers sa mga fillet pocket. I-fasten ang mga ito gamit ang mga kahoy na palito. Iprito ang mga fillet sa natitirang mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Magdagdag ng sabaw sa fillet at kumulo ang fillet hanggang malambot. Alisin ang mga fillet mula sa kawali. Pakuluan ang sabaw sa isang kawali hanggang sa ang dami ay mabawasan sa kalahati. Ibuhos ang cream, init, asin at paminta.
Hakbang 4
Alisin ang mga toothpick kapag naghahain. Gupitin ang fillet sa mga hiwa. Mag-ambon gamit ang sabaw at cream sauce. Palamutihan ng mga halaman.
