Nais mo bang makarinig ng mga masigasig na papuri sa pamilya o maligaya na mesa ng iyong mga mahal sa buhay o panauhin? Upang magawa ito, sapat na upang maghanda ng isang kawili-wili at masarap na ulam. Para sa isang masarap na agahan, tanghalian at hapunan o isang maligaya na mesa, ang mga puff pastry basket na may pagpuno ay lubos na angkop. Tinatawag silang "Delight".
Kakailanganin mong:
Upang maghanda ng puff pastry:
- harina ng trigo - 6 tbsp.;
- margarin - 400 g;
- tubig - 1, 5 tbsp.;
- asin - 0.5 tsp;
- sitriko acid - 0.5 tsp;
- pinatuyong beans - para sa form.
Upang ihanda ang pagpuno:
- patatas - 5 pcs.;
- hipon - 250 g.;
- sariwang pipino - 1 pc.;
- keso - 100 g.;
- mayonesa - 2 kutsarang;
- orange - 1 pc
Para sa dekorasyon:
- dahon ng litsugas;
- mga gulay, olibo, olibo;
- adobo na gulay.
Ang batayan ng mga puff basket na tinatawag na "Delight" ay puff pastry. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng puff pastry. Isa sa mga recipe para sa pagluluto ay walang lebadura na puff pastry. Kumuha ng 6 na tasa ng harina at ibuhos sa isang malinis, tuyong, mesa sa kusina. Gupitin ang pinalambot na baking margarine sa mga cube at idagdag sa harina. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis. Pagkatapos ay ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin at ang parehong halaga ng sitriko acid. Gumagawa kami ng mga butas sa masa ng harina at, pagbuhos ng kaunting tubig sa kanila, na parang kinokolekta namin ang mga bugal sa aming palad (ngunit huwag masahin). Ginagawa namin ito hanggang sa maubusan ng tubig. Kinokolekta namin ang lahat sa isang solong bukol, ibalot ito sa plastik na balot at inilalagay ito sa ref sa magdamag.
Ang susunod na hakbang ay ang paggawa ng mga basket. Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin at gupitin sa mga parisukat, na nakatuon sa laki ng hulma. Patuyuin ang mga hulma ng tubig, ilagay ang kuwadradong kuwarta sa kanila, at alisin ang labis. Takpan ng baking paper at iwiwisik ang mga tuyong beans upang mahubog.
Painitin ang oven sa 200 degree at maghurno ng mga basket ng puff sa loob ng 7 minuto. Payagan na palamig, pagkatapos alisin ang mga basket mula sa mga hulma.
Ngayon ihanda natin ang pagpuno. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Pakuluan ang mga hipon sa inasnan na tubig, iwisik ang lemon juice, alisan ng balat at gupitin. Peel ang orange at gupitin sa maliit na wedges. Ang sariwang pipino ay maaaring magaspang na gadgad o makinis na tinadtad. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Pinong gupitin ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng may mayonesa.
Ilagay ang pagpuno sa bawat puff basket na may kutsara, palamutihan ng olibo o olibo, isang maliit na piraso ng kahel, at buong hipon sa itaas.
Ikinakalat namin ang mga basket ng puff sa isang pinggan na may litsugas at adobo na mga gulay.
