Ang lutuing Italyano ay nagbigay sa mundo ng maraming mga pinggan na puno ng nutrisyon at isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap. Sikaping galakin ang iyong mga mahal sa buhay sa isa sa mga obra sa pagluluto ng Italya - talong lasagna.
Kailangan iyon
- - 400 g zucchini
- - 100 g ng mga champignon
- - 400 g talong
- - langis ng oliba
- - 250 g mga sibuyas
- - asin
- - ground black pepper
- - 150 g parmesan
- - 200 g plate ng lasagna
- - 500 g mga kamatis
- - tinadtad na balanoy
- - 250 g ng sarsa (perpekto, bashamel sarsa ay ginagamit dito)
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang mga kamatis at mash nang lubusan sa isang tinidor. Grate Parmesan sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan nang mabuti ang mga sibuyas, zucchini, eggplants at kabute at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Iprito ang lahat ng sangkap sa isang kawali sa loob ng 6 minuto. Tandaan na magdagdag ng langis ng oliba bago magprito. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Kapag ang mga gulay ay malambot, idagdag ang gadgad na Parmesan sa mga nilalaman ng kawali. Habang pinupukaw ang pinaghalong patuloy, maghintay hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
Hakbang 4
Ilagay ang mashed na kamatis sa isang maliit na kasirola at init sa sobrang init, pagdaragdag ng isang maliit na balanoy. Painitin muna ang pugon.
Hakbang 5
Layer ang lahat ng mga sangkap sa isang baking dish sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: dahon ng lasagna, halo ng gulay, sarsa ng kamatis, sarsa ng bashamel, dahon ng lasagna. Ulitin ang mga layer, ilagay ang mga hiwa ng keso sa tuktok ng lasagna o magsipilyo ng sarsa. Maghurno ng pinggan sa loob ng 40-45 minuto sa oven.
