Maaaring gamitin ang chicken roll bilang isang mainit o malamig na pampagana, pati na rin isang pangunahing kurso na hinahain na may isang ulam. Mahusay na maghurno ang rolyo sa oven, ang pare-parehong init ay magpapanatili ng juiciness at pinong lasa ng ibon. Ang mga karagdagang nuances ay idaragdag ng mga kabute, halaman, gulay o keso.
Mga rolyo ng manok na may mga kabute
Ang karne ng puting manok ay napakahusay sa mga kabute at matapang na keso. Hinahain ang mga rolyo ng bahagi ng mainit, sinamahan ng lutong bahay na lemon mayonesa.
Mga sangkap:
- 400 g fillet ng manok;
- 50 g champignons;
- 50 g ng matapang, hindi masyadong maanghang na keso;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 50 g mantikilya;
- 6 tbsp l. mga mumo ng tinapay;
- ilang mga sprig ng dill;
- asin;
- ground black pepper.
Peel ang fillet ng manok ng mga pelikula at taba, gupitin nang haba upang ang mga layer na hindi hihigit sa 1.5 cm ang makapal ay nakuha. Bugbogin ang karne, kuskusin ng asin at ground black pepper. Ipasa ang bawang sa isang pindutin, makinis na tagain ang dill.
Ikalat ang mga layer ng manok sa isang board, iwisik ang bawat isa ng dill at bawang. Gupitin ang hugasan at pinatuyong kabute sa manipis na mga plastik. Ilagay ang mga kabute sa tuktok ng mga halaman, ilagay ang mga plastik na keso sa itaas.
I-roll ang bawat fillet sa isang rolyo, i-secure ang mga kahoy na toothpick o itali na may magaspang na thread. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan, isawsaw ang bawat rolyo sa itlog na itlog, at pagkatapos ay dahan-dahang igulong sa mga breadcrumb.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang bawat rolyo hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tiklupin ang mga piraso ng karne sa isang fireproof na hulma, takpan ng foil at ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Maghurno hanggang malambot. Bilang isang ulam, maaari kang maghatid ng pinakuluang kanin o mga batang patatas na may dill.
Gumulong kasama ang mga gulay
Ang makatas at nakakaganyak na rolyo na may gulay ay angkop para sa pagkain sa diyeta. Ang nasabing ulam ay hindi nangangailangan ng isang ulam, sapat na upang samahan ito ng toast mula sa toasted na tinapay o isang sariwang baguette. Ang mga gulay para sa pagpuno ay pinili upang tikman; sa halip na mga karot at beans, maaari mong gamitin ang mga kamatis, bell peppers, zucchini, root ng kintsay.
Mga sangkap:
- 400 g fillet ng manok;
- 50 g karot;
- 150 g mga sibuyas;
- 50 g berdeng beans;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 3 kutsara l. langis ng mirasol;
- 1, 5 Art. l. kulay-gatas;
- asin;
- lemon pepper.
Banlawan ang fillet, tuyo sa isang tuwalya ng papel, takpan ng foil at talunin sa magkabilang panig. Kuskusin ang karne ng asin at iwisik ang lemon pepper.
Tumaga ang sibuyas at iprito sa mainit na langis ng gulay hanggang sa transparent. Magdagdag ng maliit na tinadtad na beans sa sibuyas, ihalo, iprito para sa isa pang 5 minuto. Ilagay ang mga karot, balatan at gadgad sa isang magaspang na kudkuran, sa kawali. Pagprito ng gulay para sa isa pang 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang. Paitiman ang timpla at patayin ang apoy.
Banayad na grasa ang fillet ng manok ng langis ng halaman. Ilagay ang pagpuno ng gulay sa bawat layer, igulong nang mahigpit ang roll, ligtas gamit ang isang kahoy na palito o itali ito sa thread. Ilagay ang mga workpiece sa isang greased na hulma. Takpan ang bawat rolyo ng sour cream, maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 30-35 minuto. Upang kayumanggi ang pagkain, maaari mong buksan ang grill sandali sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno.
Ilagay ang mainit na mga rolyo sa isang pinggan, alisin ang mga thread. Gupitin ang bawat produkto sa mga hiwa, iwisik ang tinadtad na perehil. Paglingkuran kaagad.
