Ang mga pinggan ng manok ay angkop para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na pagkain. Halimbawa, ang pinalamanan na manok ay tradisyonal na hinahain para sa kapistahan ng Bagong Taon. Nag-aalok kami sa iyo ng maraming mga recipe para sa manok na pinalamanan na may iba't ibang mga pagpuno.
Pinalamanan ng manok ng mga sariwa o frozen na cranberry
Kakailanganin mong:
- manok - 1 kg;
- cranberry - 2-2, 5 tasa;
- asukal - 100 g;
- puting tinapay - 200 g;
- mantikilya - 70 g;
- asin at pampalasa.
Ihanda ang bangkay ng manok (proseso, hugasan, patuyuin ng isang tuwalya ng papel), kuskusin ng asin at pampalasa. Pagkatapos ihanda ang "tinadtad na karne" mula sa mga berry. Pihitin nang kaunti ang mga cranberry gamit ang kutsara upang paagusan ang juice, magdagdag ng asukal sa mga berry at mag-iwan ng 40-45 minuto.
Gumawa ng mga crouton mula sa puting tinapay. Upang magawa ito, kailangan mong gupitin ang tinapay sa mga cube at iprito sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa malutong.
Paghaluin ang mga berry na may mga breadcrumb, magdagdag ng mga pampalasa. Palaman ang manok na may nagresultang pagpuno at tahiin ang butas upang ang tinadtad na karne ay mananatili sa loob.
Maghurno ang manok sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30-40 minuto, pana-panahong ibinuhos ang nagresultang berry juice.
Pinalamanan ng manok ng bigas at prutas
Kakailanganin mong:
- manok - 1 kg;
- prun - 200 g;
- mga pasas - 200 g;
- bigas - 300 g;
- sariwang malalaking mansanas - 3 piraso;
- pampalasa;
- sour cream at mayonesa para sa sarsa.
Maghanda ng bangkay ng manok (proseso, hugasan, patuyuin ng isang tuwalya ng papel). Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto, magdagdag ng mga pasas, prun at magaspang na tinadtad na mansanas dito. Ilagay ang pagpuno sa loob ng manok.
Paghaluin ang mayonesa, kulay-gatas at pampalasa. Grasa ang manok sa nagresultang sarsa at maghurno sa oven sa 180 degree hanggang malambot.
