Ang keso ay maayos sa lahat ng mga produkto. Samakatuwid, ang pagkakaiba-iba ng mga pie ng keso ay kahanga-hanga - ito ay isang regular na shortcrust pastry pie na may tuktok na gadgad na keso, isang snack cheese pie na may iba't ibang mga additives, at isang pie na may matamis na pagpuno at pinong cream na keso.
Kailangan iyon
-
- Para sa isang bukas na keso ng pie:
- - 250 g harina;
- - 125 ML ng tubig;
- - 1 kutsarita dry yeast;
- - 3 kutsarita ng langis ng halaman;
- - 1 kutsarita ng asukal;
- - 350 g ng keso ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba;
- - 2 itlog;
- - 2 kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- - asin sa lasa.
- Para sa isang snack cheese pie:
- - 1 baso ng harina;
- - 150 g ng keso;
- - 2 itlog;
- - 100 g pinausukang sausage;
- - 1 kampanilya paminta;
- - 0.5 tasa ng mayonesa at kefir bawat isa;
- - 0.5 kutsarita ng soda;
- - mga gulay
- asin sa lasa.
- Para sa isang matamis na keso pie:
- - 200 g ng cookies;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 50 g ng mga almond;
- - 100 g ng puting tsokolate;
- - 500 g cream cheese;
- - 200 g ng asukal;
- - 250 g sour cream;
- - 4 na itlog;
- - 200 ML cherry juice;
- - 1 kutsarita ng vanilla sugar;
- - 2 kutsarita ng gulaman.
Panuto
Hakbang 1
Maghurno ng isang klasikong bukas na keso ng pie. Dissolve dry yeast at asukal sa maligamgam na tubig para sa pagsubok. Ibuhos ang sifted na harina sa tubig na may lebadura, magdagdag ng langis ng halaman at asin. Masahin ang kuwarta - dapat itong nababanat, hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ilipat ito sa isang mangkok, takpan ng cling film at iwanan sa isang mainit na lugar para sa isang oras upang makabuo ng kaunti.
Hakbang 2
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Pagsamahin ang mga itlog, keso, kulay-gatas at asin hanggang sa makinis. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na halos 1 cm ang kapal. Budburan ang isang baking sheet na may harina at ikalat ito sa cake. Ilagay ang pagpuno sa itaas, na iniiwan ang tungkol sa 3 cm ng kuwarta sa paligid ng mga gilid. Tiklupin ang mga gilid ng kuwarta, i-brush ang mga ito sa isang binugok na itlog kung nais. Painitin ang oven sa 180 ° C at ihurno ang cheese pie ng halos kalahating oras.
Hakbang 3
Mag-alok sa mga bisita ng isang snack ng keso ng pie. Dissolve soda in kefir at umalis ng 10 minuto. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang paminta ng kampanilya at sausage sa mga piraso. Talunin ang mga itlog na may asin at ihalo sa kefir. Magdagdag ng mayonesa o kulay-gatas at sifted na harina. Gumalaw nang mabuti ang kuwarta.
Hakbang 4
Magdagdag ng sausage, paminta, keso at mga tinadtad na halaman, pukawin. Ilagay ang kuwarta sa isang greased pan at maghurno sa 200 ° C para sa halos kalahating oras. Budburan ang natapos na snack pie ng mga halaman at gupitin sa mga bahagi.
Hakbang 5
Gumawa ng isang cheesecake na may isang matamis na pagpuno. Crush ang cookies sa maliit na mumo, ihalo sa tinunaw na mantikilya at makinis na tinadtad na mga almond. Takpan ang amag na may naaalis na mga gilid na may baking paper at ilagay dito ang natapos na kuwarta.
Hakbang 6
Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng keso, asukal, kulay-gatas, itlog at vanilla sugar sa tsokolate. Ipagkalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa kuwarta. Maghurno ng cake sa isang oven na preheated sa 175 ° C para sa halos isang oras.
Hakbang 7
Buksan ang pintuan ng oven at palamig ang cake sa loob ng isang oras. Paghaluin ang gulaman sa tubig at pag-init sa isang paliguan sa tubig. Kapag ang gelatin ay lumamig, ihalo ito sa cherry juice. Ibuhos ang jelly sa cake at palamigin sa loob ng 6 hanggang 12 oras.
