Kadalasan sa isang pizzeria nakikita namin ang isang bagay tulad ng isang pizza, ngunit isang bagay na naiiba. Ang mga ito ay bukas na pie, ang mga ito ay bahagyang naiiba mula sa pizza, katulad ng kuwarta. Ang mga bukas na pie ay napaka-masarap at kasiya-siya, at napakadaling maghanda.
Kailangan iyon
- - 1, 5 Art. harina
- - 250 g ng matapang na keso
- - 200 ML mabigat na cream
- - 150 g mantikilya
- - 4 na itlog
- - Dill
- - perehil
- - 2 malalaking patatas
- - Asin at paminta para lumasa
Panuto
Hakbang 1
Itakda ang oven upang magpainit ng 180 degree. Kumuha ng mantikilya at gilingin ito kasama ng harina, magdagdag ng 350 ML ng malamig na tubig at masahin ang isang matigas, nababanat na kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang plato, takpan ng isang plastic bag at palamigin sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 2
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya. Alisin ang kuwarta mula sa ref at ipamahagi ito sa ilalim ng hulma, na ginagawang maliit na panig sa mga gilid. Init ang ipinamahaging kuwarta sa maraming lugar gamit ang isang palito o tinidor. Ilagay ang kuwarta sa kuwarta sa oven at maghurno ng 10-12 minuto.
Hakbang 3
Habang ang baking kuwarta, banlawan ang mga halaman at patatas. Ngayon makinis na tagain ang mga gulay, at itakda ang mga patatas upang lutuin sa kanilang mga balat. Matapos pakuluan ang patatas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Grate ang keso sa isang medium grater.
Hakbang 4
Talunin ang mga itlog at cream na may isang panghalo. Dapat silang bumangon nang maayos. Magdagdag ng mga gulay at keso sa pinalo na itlog at cream, timplahan ng asin at paminta, talunin muli nang kaunti o pukawin lamang.
Hakbang 5
Ilagay ang mga patatas sa isang hulma na may kaunting inihurnong kuwarta, at pagkatapos ay punan ito ng isang halo ng mga itlog, cream, keso at halaman. Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng bukas na keso ng pie sa loob ng 30-35 minuto. Ang cake ay dapat magkaroon ng isang magandang ginintuang crust crust.
Hakbang 6
Gupitin ang natapos na keso sa pie, iwisik ang mga halaman at ihain.
