Sa mainit na tag-init, ang okroshka ay isa sa mga paboritong pinggan ng maraming tao. Upang hindi maulit at matuwa ang mga mahal sa buhay na may iba't-ibang sa mesa, maaari kang magluto ng okroshka ayon sa orihinal na mga recipe.
Kailangan iyon
-
- patatas;
- mga pipino;
- labanos;
- berdeng sibuyas;
- mga gulay;
- mga itlog;
- beet;
- Tang;
- kefir;
- pinatuyong mansanas;
- lemon acid;
- mustasa;
- asin;
- chilli;
- malunggay.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng okroshka kasama ang malusog na fermented milk na inumin na Tan. Upang magawa ito, hugasan nang lubusan ang tatlong patatas at lutuin ang mga ito nang hindi pa pinapalabas. Matapos lumambot ang patatas, alisan ng tubig ang kumukulong tubig, takpan ito ng malamig na tubig at palamig. Pagkatapos ang mga patatas ay dapat na peeled at diced.
Hakbang 2
Kumuha ng tatlong sariwang mga pipino at 150 gramo ng mga labanos. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga labanos at gupitin ang mga pipino sa mga cube. Pinong tumaga ng 100 gramo ng mga berdeng sibuyas, magdagdag ng mga gulay sa panlasa - dill, perehil, salad.
Hakbang 3
Pakuluan ang tatlong matapang na itlog. Pagkatapos nilang palamig, dapat din silang gupitin sa mga cube at ihalo sa natitirang mga sangkap.
Hakbang 4
Haluin ang 450 gramo ng tan na may 150 gramo ng inuming tubig. Magdagdag ng mustasa, asin, malunggay, asukal at sili sa pinaghalong tikman. Ngayon ay handa mo na ang iyong gasolinahan.
Hakbang 5
Pinalamig ang pinggan at ihain. Ang Okroshka ay lalabas hindi lamang mayaman sa mga bitamina. Salamat sa fermented milk inumin na Tan, ang iyong metabolismo ay magpapabuti, ang iyong aktibidad sa puso ay magiging normal.
Hakbang 6
Sa halip na kulay-balat, maaari mong gamitin ang kefir na lasaw ng tubig. Magdagdag ng mustasa at asin sa pagbibihis upang tikman. Magtatapos ka sa isang malusog at pandiyeta na ulam na masisiyahan ang gutom sa init at makakatulong na mapanatili ang iyong pigura.
Hakbang 7
Bilang isang dressing, maaari mo ring gamitin ang isang sabaw ng mga pinatuyong mansanas. Ito ay brewed tulad ng compote: ilagay ang hugasan ang mga dryer ng mansanas sa isang kasirola, lutuin ng 35 minuto, sa dulo magdagdag ng isang maliit na citric acid. Hindi tulad ng compote, hindi mo kailangang magdagdag ng asukal sa okroshka dressing.
Hakbang 8
Ang beetroot okroshka ay popular din. Para sa dressing na ito, kumuha ng tatlong medium beets, hugasan, alisan ng balat at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos sa 4 litro ng tubig at ilagay ang palayok sa apoy. Ang oras ng paghahanda para sa pagbibihis ay halos dalawang oras. Asin ang mga beets upang tikman, magdagdag ng citric acid bago patayin. Matapos maluto ang beets, iwanan sila sa isang kasirola magdamag. Tapusin ang okroshka sa umaga. Igiling ang mga beet sa kanilang magaspang na kudkuran at idagdag sa pinaghalong patatas, itlog at gulay, at timplahan ang patatas ng sabaw na beet. Maaaring ihain ang ulam na may kulay-gatas.
