Ang Mexican salad ay gawa sa pritong manok, cilantro at mga kamatis. Ang pagka-orihinal ng salad ay nasa isang masarap na sarsa na gawa sa abukado. Masisiyahan ang tag-init na salad sa mga crouton o itim na tinapay.
Kailangan iyon
- - 2 itlog;
- - 2 avocado;
- - 30 g starch;
- - 450 g fillet ng manok;
- - 50 ML langis ng oliba;
- - 120 g ng cilantro;
- - 1 sibuyas na sibuyas;
- - 2 kamatis.
- - 1/3 matamis na paminta;
Panuto
Hakbang 1
Kumuha kami ng mga itlog. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Magdagdag ng isang maliit na almirol sa mga protina at talunin ng ground red pepper, asin at isang pakurot ng basil.
Hakbang 2
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso (mas mabuti sa mga cube). Ibuhos ang egg white marinade sa fillet ng manok. Dahan-dahang ihalo ang mga cube upang ang manok ay ibabad sa pag-atsara, at umalis nang ilang sandali.
Hakbang 3
Pagluluto ng sarsa sa Mexico. Upang magawa ito, kailangan natin ng mga avocado, mas mabuti na hinog at malambot, kung saan aalisin natin ang pulp.
Hakbang 4
Sa langis ng oliba, iprito ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay pino ang tinadtad na paminta ng kampanilya.
Hakbang 5
Ilagay ang avocado pulp, igisa ang mga sibuyas at peppers sa isang blender. Iling ang lahat sa homogeneity.
Hakbang 6
Pagprito ng mga adobo na manok na mga cubet ng fillet hanggang malambot. Inilagay namin ito sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mga cilantro cubes, linga at mga sariwang kamatis, gupitin sa maliliit na hiwa. Ibuhos ang sarsa sa salad.
