Ang microwave oven, o microwave oven, ay may maraming mga pakinabang kaysa sa iba pang mga pamamaraan ng pagluluto sa kalan o sa oven. Ang mga microwave ay nakakatipid ng oras, enerhiya, bitamina at nutrisyon. Ang mga pinggan na inihanda sa kanila ay mukhang mas nakaka-pampagana at sariwa. Ang Defrosting at reheating ay malayo sa mga pag-andar lamang ng kalan na ito. Maaari kang magluto ng halos anupaman, mula sa nilagang at isda hanggang sa masasarap na cake at panghimagas. Kailangan mo lamang malaman at sundin ang ilang mga alituntunin sa pagluluto.
Kailangan iyon
Panuto
Hakbang 1
Isaalang-alang ang laki, hugis ng pagkain, nilalaman ng kahalumigmigan, pagsisimula ng temperatura, density. Ang teknolohiya ng pagluluto sa isang microwave oven ay nakasalalay sa mga katangian ng pagkain. Gupitin ang mga gulay o karne sa maliit at pare-parehong mga piraso, mas mababa sa 5 cm, upang ang mga microwaves ay maaaring tumagos sa kanila mula sa lahat ng direksyon. Nakasalalay dito ang bilis at pagkakapareho ng pagluluto.
Hakbang 2
Kung nagluluto ka ng mga fillet ng isda, dibdib ng manok, o chop, ilagay ang mas malalaking piraso malapit sa mga gilid ng pinggan, mas mahusay silang magluluto dito dahil magkakaroon sila ng mas maraming enerhiya.
Hakbang 3
Huwag kalimutan na ang oras ng pagluluto ay direktang proporsyonal sa dami ng pagkain. Ang mas malaki ang masa ng mga sangkap, mas tumatagal.
Hakbang 4
Iwanan ang pinggan sa microwave nang ilang sandali pagkatapos ng pagluluto upang ito ay "dumaan". Paikutin o pukawin ang pagkain sa pana-panahon upang mas painit ang pag-init ng pagkain.
Hakbang 5
Magluto ng buhaghag at puffy na pagkain sa mga antas ng katamtamang lakas upang matiyak na kahit na ang pag-init, kung hindi man ay lutuin ang pagkain sa itaas at mananatili sa basang-basa ang loob. Ang mga pagkaing may maraming kahalumigmigan ay mas mabilis magluluto. Magdagdag ng kaunting tubig sa mga pinggan kapag nagluluto ng mga pagkaing masyadong tuyo.
Hakbang 6
Defrost sa mababang lakas. Maglagay ng pagkain sa isang plato, takpan at ilagay sa oven. Pukawin o paikutin ang pagkain nang madalas sa pagkatunaw.
Hakbang 7
Gumamit ng mga piraso ng aluminyo palara upang maprotektahan ang mga lugar ng pagkain na masyadong mabilis na nagluluto, tulad ng nakausli na mga bahagi ng manok, mula sa mga microwave. Ang pagtakip sa pagkain ng takip ay magpapapaikli sa oras ng pagluluto, panatilihin itong makatas at maiwasan ang pagsabog. Gumamit ng mga espesyal na microwave hood na may mga lagusan ng singaw.
Hakbang 8
Hugasan ang mga gulay sa maraming lugar kung lutuin mo ang mga ito nang buo, o gupitin ang mga balat upang maiwasan ang pagsabog nito habang nagluluto.
