Sa tag-araw, palagi mong nais ang isang bagay na masarap, ngunit magaan at nagre-refresh nang sabay. Isa sa mga pinggan na ito ay ang Summer Pleasure salad. Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga strawberry na may mga gulay ay natatangi ang lasa ng salad na ito.
Kailangan iyon
- - mga kamatis ng seresa (200 g);
- - arugula (50 g);
- - sariwang mga pipino (2 mga PC.);
- - matamis na dilaw na paminta (1 pc.);
- - mga leeks (1 tangkay);
- - sariwang mga strawberry (15-20 berry);
- - keso ng feta (50 g);
- - sariwang mint (10 g);
- - langis ng oliba (4 na kutsara);
- - lemon juice (2 tablespoons);
- - bawang (1 sibuyas);
- - lemon zest (1 kutsara. kutsara);
- - ground black pepper sa panlasa;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay gupitin ang bawat prutas sa kalahati. Pagbukud-bukurin ang arugula, hugasan, hayaang matuyo at pilasin ito gamit ang iyong mga kamay. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, gupitin ang kalahati, alisin ang sapal at tangkay ng mga binhi, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa. Kung ang alisan ng balat ng mga pipino ay masyadong matigas, pagkatapos ito ay mas mahusay na alisin ito. Peel ang leeks, hugasan at gupitin sa mga singsing. Hugasan ang mga strawberry, tuyo ang mga ito, gaanong blot ang mga berry gamit ang isang tuwalya ng papel, at gupitin sa maliliit na piraso. Guluhin ang keso. Hugasan ang mint, tuyo at tumaga nang maayos.
Hakbang 2
Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap para sa summer salad, maaari mong simulan ang paggawa ng sarsa. Para sa mga ito, ang langis ng oliba ay dapat na ihalo sa lemon juice. Crush ang bawang sa ilalim ng isang pindutin at ihalo ito sa lemon zest. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa langis ng oliba at pinaghalong lemon juice. Magdagdag ng asin sa lasa at isang pares ng mga pinch ng ground black pepper sa dressing ng salad, pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 3
Ilagay ang lahat ng mga sangkap para sa salad sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang nakahandang sarsa at ihalo nang maingat ang lahat. Handa na kainin ang Summer Pleasure salad.
