Ang tsokolate cream ay isang gamutin na maaaring magsaya sa iyo sa isang maulap na araw. Pag-inom ng isang tasa ng mabangong kape sa umaga na may isang maliit na bahagi ng makapal na tsokolate cream na ginawa mula sa kakaw - ano ang maaaring maging mas mahusay?
Cocoa Chocolate Cream Recipe
Kakailanganin mong:
- 100 gramo ng mantikilya;
- 100 ML ng gatas;
- isang baso ng asukal;
- tatlong kutsara ng kakaw;
- dalawang kutsarang harina.
Paghahanda
Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy (panatilihing mababa ang init).
Sa sandaling matunaw ang mantikilya, idagdag ang lahat ng asukal, harina at kakaw dito, ihalo nang lubusan.
Ibuhos ang gatas sa pinaghalong at, patuloy na pagpapakilos, lutuin ang cream hanggang sa makapal (mga 10 minuto). Alisin ang natapos na cream mula sa init, talunin at palamigin.
Cocoa cream para sa cake
Kakailanganin mong:
- tatlong itlog;
- 400 gramo ng mantikilya;
- isang bag ng vanilla sugar;
- tatlong kutsara ng kakaw;
- isang kutsarita ng brandy;
- 100 ML ng tubig;
- dalawang kutsarang asukal.
Paghahanda
Sa isang mangkok na metal, pagsamahin ang tubig at asukal, ilagay ang mangkok sa apoy at pakuluan ang halo.
Sa isang hiwalay na tasa, talunin ang mga itlog hanggang sa malambot, siksik na foam (dapat silang humigit-kumulang triple sa dami).
Sa sandaling ang mga itlog ay pinalo, nang walang tigil sa pagkatalo, ibuhos ang mainit na syrup ng asukal sa masa sa isang manipis na sapa.
Pagsamahin ang mantikilya, asukal na banilya, kakaw at konyak, pagsamahin ang timpla sa bigat ng itlog. Handa na ang cream.
Kakaw at kulay-gatas
Kakailanganin mong:
- 100 ML sour cream;
- 100 gramo ng pulbos na asukal;
- 50 gramo ng kakaw;
- 10 gramo ng gulaman.
Paghahanda
Palamigin ang sour cream, pagkatapos ihalo ito sa pulbos na asukal at kakaw at talunin nang lubusan sa isang taong magaling makisama.
Dissolve gelatin sa 30 ML ng tubig, ihalo ito sa sour cream. Ibuhos ang natapos na cream sa mga hulma at palamigin sa loob ng ilang oras.
