Ang mga muffin ay ang pinaka maselan na maliit na matamis na cupcake na maaaring gawin nang mabilis at madali. Ang anumang tsaa na may mabangong mga homemade muffin ay makakatulong upang pasayahin ka sa anumang, kahit na ang pinaka masamang araw. Ang mga homemade apple muffin ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda.
Para sa mga muffin, maaari mong gamitin ang parehong lebadura ng lebadura (English muffins) at kuwarta na may baking pulbos o soda (American muffins). Karaniwan, ang mga may lasa na cupcake na ito ay dapat magkasya sa palad ng isang may sapat na gulang. Maaari kang magdagdag ng tsokolate, raspberry, blueberry, strawberry, saging, dalandan, mani, mansanas, lemon, atbp sa muffins.
Ang kasaysayan ng muffins
Mayroong mga sumusunod na bersyon ng pinagmulan ng muffins. Ayon sa una, ang mga muffin na ito ay naimbento sa Great Britain noong ika-11 siglo. Ang Muffins ay nagmula sa alinman sa salitang Pranses na mouflet, na nangangahulugang malambot na tinapay, o ang German muaff, na nangangahulugang tinapay.
Ang ilang mga eksperto sa pagluluto ay inaangkin na ang mga muffin ay itinuturing na pagkain ng mga manggagawa, sapagkat handa sila mula sa natirang kuwarta.
Ang mga ninuno ng muffins ay hindi gaanong kaibig-ibig, handa silang napakabilis at ihain para sa agahan. Dahil ang muffins ay naging mabilis na lipas, mula lamang ito sa kalagitnaan ng ikadalawampu siglo. nagsimula silang ibenta sa mga tindahan.
Recipe ng apple muffin
Ang Apple Muffins ay maaaring gawin sa mga sumusunod na sangkap:
- 200 g ng mga mansanas;
- 100 g ng mantikilya;
- 150 g harina ng trigo;
- 100 ML sour cream;
- mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- 100 g ng asukal;
- 1 tsp. vanilla sugar;
- 1 tsp. baking powder para sa kuwarta;
- 1 tsp. kanela
Gupitin ang mantikilya, ilagay sa isang mangkok at ihalo sa asukal at vanilla sugar, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog ng manok at ihalo na rin.
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng kulay-gatas sa mangkok at pukawin. Pagsamahin ang harina at baking powder, masahin ang kuwarta.
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, core at gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay idagdag sa kuwarta ng muffin at paghalo ng mabuti. Sa susunod na hakbang, magdagdag ng ground cinnamon sa kuwarta.
Grasa ang muffin baking tins na may mantikilya at ilagay ang kuwarta sa kanila. Ilagay ang muffins sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C at maghurno ng halos 30 minuto. Handa na ang iyong mga apple muffin!
