Ang mga itinalagang itlog ay isang orihinal at pinakamagandang pampagana na palamutihan hindi lamang sa mesa ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit kawili-wili at sorpresahin ang mga bisita sa anumang pagdiriwang o holiday.
Kailangan iyon
- - itlog 7 piraso
- - fillet ng manok 100 g
- - ham 75 g
- - gelatin 2 kutsara. l.
- - kalahating baso ng tubig
- - naka-kahong berdeng mga gisantes, mais
- - dahon ng perehil at litsugas
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Ang gelatin ay ibinuhos ng malamig na pinakuluang tubig at iniiwan upang mamaga ng isang oras. Ang fillet ng manok ay lubusang hugasan, nakatiklop sa isang kasirola, ibinuhos ng malamig na tubig at sinunog. Pakuluan. Alisin ang foam mula sa pinakuluang sabaw, bawasan ang init ng bahagya, magdagdag ng asin at lutuin sa loob ng 20 minuto. Alisin ang natapos na karne ng manok mula sa sabaw at palamig. Ang sabaw kung saan niluto ang karne ng manok ay sinala. Sa hinaharap, kailangan namin ng isang baso ng sabaw.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang mga itlog gamit ang baking soda. Ang isang butas ay ginawang napaka-ayos mula sa mapurol na dulo ng bawat itlog. Ang mga nilalaman ng mga itlog (parehong mga puti at mga itlog magkasama) ay ibinuhos sa mga pinggan na inihanda nang maaga. Gumawa ng isang mainit na solusyon sa soda at ibabad ang mga egghell dito sa loob ng maikling panahon (halos kalahating oras). Pagkatapos ng ilang sandali, ilabas ito, banlawan ito sa tubig at ilagay ito sa tuyo sa isang lalagyan ng itlog.
Hakbang 3
Ang natapos na fillet ng manok at ham ay pinutol sa katamtamang sukat na mga cube o manipis na piraso, ayon sa gusto mo. Ang perehil ay na-disassemble sa mga dahon, at ang gelatin, na namamaga sa oras na ito, ay natutunaw sa isang baso ng mainit na sabaw.
Hakbang 4
Ang isang dahon ng perehil ay inilalagay sa mga handa na shell. Ang shell ay pagkatapos ay puno ng ham at mga cube ng manok, pagkatapos ay naka-kahong mais at berdeng mga gisantes. Ang mga shell na puno ng gulay at karne ay ibinuhos ng sabaw at inilalagay sa ref para sa 6-8 na oras, perpektong magdamag upang tumibay.
Hakbang 5
Ang mga handa na ginawang jellied egg ay inalis mula sa shell sa parehong paraan tulad ng mga simpleng pinakuluang, dapat muna silang isawsaw sa mainit na tubig sa isang segundo lamang, at pagkatapos ay maingat na balatan ang shell.
