Hindi sigurado kung saan ilalagay ang iyong labis na pag-aani ng gulay? Lahat sa caviar! Ito ay magiging masarap, kasiya-siya at matipid!
Kailangan iyon
- 1-1.5 litro
- - mga pipino 500 g;
- - karot 1 kg;
- - matamis na paminta 500 g;
- - mga kamatis 500 g;
- - sibuyas 1 pc;
- - bawang 2-3 sibuyas;
- - buto ng mustasa 1 tsp;
- - curry 1 tsp;
- - pinatuyong luya 1/2 tsp;
- - mantika;
- - suka (9%) 2 tablespoons;
- - ground black pepper, asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga karot, banlawan at gilingin sa isang magaspang na kudkuran. Banlawan ang mga kamatis at iikot sa isang gilingan ng karne, alisan ng balat ang bawang at dumaan sa isang press. Banlawan ang mga pipino at kampanilya sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na cube. Peel ang sibuyas at gupitin sa daluyan na mga cube.
Hakbang 2
Ibuhos ang 1/2 tasa ng langis ng halaman sa isang kasirola na lumalaban sa init, magdagdag ng mga pipino dito. Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa kanila, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas - kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at peppers, ihalo.
Hakbang 3
Pagkatapos kumulo hanggang malambot ang mga gulay. Pagkatapos magdagdag ng tinadtad na bawang, kumulo sa loob ng 1-2 minuto, ibuhos sa masa ng kamatis, magdagdag ng mustasa, curry at luya. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Magpatuloy na kumulo hanggang sa mawala ang likido.
Hakbang 4
Hugasan ang mga nakahandang garapon na may mainit na tubig at banlawan, pagkatapos ay isteriliser sa isang lugar na may mga takip. Alisin ang handa na caviar mula sa init, ibuhos ang suka, ihalo nang lubusan at ilagay sa mga garapon. I-rolyo. Kapag ang mga garapon ay cool, mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar.
Hakbang 5
Sa pamamagitan ng paraan, ang naturang caviar ay maaaring kainin kaagad, kumalat sa isang piraso ng tinapay o bilang isang pinggan para sa karne. Ngunit sa kasong ito, hindi mo kailangang magdagdag ng suka - nagsisilbi lamang ito bilang isang pang-imbak. Kung ninanais, kapag naghahain, ang caviar ay maaaring palamutihan ng tinadtad na mga sariwang halaman.
