Ang tag-araw ay ang pinakamahusay na oras upang maghanda ng mga cool na panghimagas. Ang ice cream lamang ang panghimagas na angkop sa isang mainit na araw. Mint ice cream na may mga piraso ng tsokolate ay naging mabango at maganda, mayroon itong isang maselan na pagkakayari at isang kaakit-akit na berdeng kulay.
Kailangan iyon
- - 500 ML ng gatas;
- - 250 ML mabigat na cream;
- - 125 g asukal;
- - 70 g ng tsokolate;
- - 50 g spinach;
- - 1 bungkos ng mint;
- - 3 egg yolks.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang isang baso ng gatas na may asukal at hugasan spinach (maaari kang kumuha ng frozen), pakuluan, lutuin ng 5 minuto. Gilingin ang halo na ito sa isang blender. Salain sa isang salaan, gaanong pinipiga ang spinach.
Hakbang 2
Paghaluin ang pangalawang baso ng gatas na may hugasan na sariwang mint, pakuluan, igiit ang mga dahon ng mint sa gatas ng kalahating oras. Pagkatapos ay salain ang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 3
Haluin ang mga itlog ng itlog hanggang sa lumaki ito, idagdag ang spinach at mint milk, at pukawin. Painitin ang halo na ito sa isang sandok sa mababang init hanggang sa makapal, pagpapakilos paminsan-minsan. Huwag dalhin ito sa isang pigsa! Magdagdag ng mabibigat na cream, palamig ang masa.
Hakbang 4
Ibuhos ang halo sa isang lalagyan kung saan gagawa ka ng sorbetes. Isara ito at ilagay sa freezer sa loob ng 1 oras. Samantala, lagyan ng rehas ang tsokolate.
Hakbang 5
Pagkatapos ng isang oras, alisin ang lalagyan mula sa ref, suntukin ang masa gamit ang isang hand blender, ibalik ito sa freezer sa loob ng isang oras, kaya ulitin ang pamamaraan ng tatlong beses.
Hakbang 6
Matapos ang huling paghagupit, magdagdag ng gadgad na tsokolate sa mint creamy mass, ihalo nang lubusan, ilagay ito sa freezer hanggang sa ganap itong tumigas. Maaari kang maghatid ng sorbetes sa mesa na pinalamutian ng buong dahon ng mint.
