Ang mga French buns ay ginawa sa hugis ng croissant. Salamat sa sorbet, ang mga tinapay ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Inihanda mula sa lebadura at puff pastry. Ang napakasarap na pagkain na ito ay magagalak sa iyong mga panauhin.
Kailangan iyon
- - 400 ML ng tubig
- - 400 ML ng gatas
- - 4 na itlog
- - 425 g granulated na asukal
- - 200 g mantikilya
- - 20 g lebadura
- - 1 kg harina
- - 2 pack ng vanillin
- - 70 g ng langis ng halaman
Panuto
Hakbang 1
Unang ihalo ang lebadura, mantikilya, 200 ML na gatas, 3 kutsara. granulated na asukal. Pagkatapos ay paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Paghaluin ang mga yolks na may 3 tablespoons. granulated na asukal.
Hakbang 2
Paluin ang mga puti. Magdagdag ng lebadura, whipped whites, 200 ML ng gatas sa mga yolks. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 3
Magdagdag ng harina at langis nang paunti-unti. Masahin ang masa. Dapat itong maging malambot at masunurin.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa 5 pantay na piraso. Igulong ang bawat piraso na 1-1.5 cm ang kapal sa isang rektanggulo.
Hakbang 5
Balutin ang mga gilid ng itaas at ibaba.
Hakbang 6
Tiklupin ang kanang gilid patungo sa gitna.
Hakbang 7
Pagkatapos ay ang kaliwang gilid patungo sa gitna.
Hakbang 8
I-roll ang rektanggulo sa isang roll.
Hakbang 9
At pagkatapos ay i-roll ang roll na "suso".
Hakbang 10
Budburan ng harina sa pisara, ilagay ang "mga snail" doon at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 1-1.30 na oras.
Hakbang 11
Pagkatapos ay igulong ang isang "suso" na 0.6-0.8 cm ang kapal at hatiin sa 12 pantay na bahagi at gumawa ng mga bagel. Gawin ito sa lahat ng mga snail.
Hakbang 12
Ilagay ang mga bagel sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees at maghurno para sa tungkol sa 10-15 minuto.
Hakbang 13
Gumawa ng syrup Paghaluin ang granulated sugar at tubig. Ibuhos ang syrup ng asukal sa mga maiinit na croissant.
