Ang sikat na itim at puting mga biskwit ay tiyak na nakita sa mga istante ng tindahan. Ngunit ang mga biniling tindahan na cookies na may mahabang buhay sa istante ay naglalaman ng maraming nakakapinsalang mga additibo. Samakatuwid, pinakamahusay na gumawa ng isang oreo sa bahay mula sa mga sariwang sangkap at tangkilikin ang mahiwagang lasa ng napakasarap na pagkain na ito.
Kailangan iyon
- Para sa cookies:
- harina ng trigo - 180 gr.;
- kakaw - 50 gr.;
- soda - 1 kutsarita;
- baking powder - sa dulo ng kutsilyo;
- itlog ng manok - 1 pc.;
- mantikilya - 150 gr.;
- asukal sa icing - 200 gr.
- Para sa pagpuno:
- mantikilya - 80 gr.;
- cream 33 porsyento - 100 ML.;
- asukal sa icing - 150 gr.;
- Nasa dulo ng kutsilyo si vanilla.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Magdagdag ng baking soda at baking powder. Upang gumalaw nang lubusan.
Hakbang 2
Ang langis ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto, malambot. Kung ang langis ay mula sa ref, maaari mo itong maiinit nang bahagya, ngunit hindi ito matutunaw. Talunin ang mantikilya sa isang whisk, dahan-dahang idagdag ang asukal sa icing. Talunin muna ang itlog sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay idagdag sa mantikilya, palis.
Hakbang 3
Magdagdag ng harina sa isang manipis na stream at dalhin ang masa sa isang homogenous na estado. Maaari mong gamitin ang isang blender para dito. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 4 na bahagi at ilagay sa ref sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 degree. Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin, gupitin ang mga bilog gamit ang isang espesyal na hugis at ilagay sa isang baking sheet na natakpan ng wax paper. Maghurno para sa 10-15 minuto.
Hakbang 5
Sa oras na ito, naghahanda kami ng pagpuno. Talunin ang mantikilya, unti-unting idaragdag ang icing sugar. Bilang isang resulta ng paghagupit, ang halo ay dapat na maging ilaw.
Hakbang 6
Painitin nang bahagya ang cream, sa halos 40-50 degree. Idagdag sa mantikilya sa isang manipis na stream, whisking. Maaari kang gumamit ng isang panghalo para sa paghagupit. Magdagdag ng vanilla (maaaring mapalitan ng vanilla sugar sa pamamagitan ng paglusaw nito sa warmed cream.
Hakbang 7
Palamigin ang natapos na mga bilog. Pagsamahin sa cream, magiging mas maginhawa ang paggamit ng isang pastry bag. Ilagay ang cookies sa ref hanggang sa tumigas ang cream. Maaari itong maiimbak sa ref sa loob ng maraming araw.
