Ang lemon tart ay mag-apela sa mga gusto ng mga pastry na may lemon lasa at aroma. Ang panghimagas na ito ay naging napakaselan sa lasa at kinakain kaagad.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 130 gr. harina;
- - 75 gr. mantikilya;
- - pula ng itlog;
- - 2 kutsarang asukal.
- Para sa pagpuno:
- - 4 na itlog;
- - 100 gr. Sahara;
- - 125 ML cream;
- - 4 na maliliit na limon.
- Para sa glaze:
- - 125 ML ng tubig;
- - 70 gr. Sahara;
- - isang maliit na limon.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang mangkok, ihalo ang mga sangkap para sa base at masahin ang kuwarta.
Hakbang 2
Igulong ang kuwarta sa pagitan ng dalawang sheet ng baking paper (kaya't hindi ito mananatili sa rolling pin) sa isang bilog na may diameter na 28-30 cm.
Hakbang 3
Grasa isang hulma na may diameter na 20-23 cm at ilatag ang pinagsama na kuwarta.
Hakbang 4
Ilagay ang baking paper sa tuktok ng kuwarta at punan ang hulma ng mga gisantes (beans, beans). Ipinadala namin ito sa oven (190C) sa loob ng 9 minuto, alisin ang mga gisantes at papel, ibalik ang form na may kuwarta sa oven para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 5
Pugain ang katas ng 4 na limon. Sa isang mangkok, talunin ang asukal at itlog hanggang mag-atas, magdagdag ng cream at lemon juice, talunin muli ang masa. Ikinalat namin ang cream sa isang hulma.
Hakbang 6
Ipinapadala namin ang tart sa oven (150C) sa loob ng 40-45 minuto. Lumabas kami at pinapabayaan.
Hakbang 7
Sa oras na ito, naghahanda kami ng isang mabangong glaze. Paghaluin ang tubig na may asukal sa isang kasirola at painitin ang syrup sa mababang init. Gupitin ang lemon sa manipis na mga hiwa at idagdag sa syrup. Lutuin ang syrup sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang tart na may handa na syrup sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 8
Maaaring ihain ang dessert o mainit.
