Ang Royal cake ay isang napakarilag maligaya pastry na karapat-dapat sa mga pinarangalan na mga panauhin. Ang pagiging natatangi ng cake na ito ay ang bawat cake ay pinayaman ng iba't ibang uri ng mga tagapuno. At anong uri ng mga additives para pumili ng mga layer ng cake ang nasa iyo. At mas maraming mga tulad cake ay, mas kamangha-mangha ang paggagamot ay magaganap.
Listahan ng Sangkap
- premium harina - 500 g;
- butter margarine - 100 g (maaaring mapalitan ng mantikilya);
- kulay-gatas na may nilalaman na taba ng 15% - 400 g;
- asukal - 340 g;
- soda - 2 tsp;
- limon - 0.5 mga PC. o apple cider suka - 2 tbsp. l.;
- vanillin - 1 tsp;
- may kulang na mga nogales - 100 g;
- poppy - 80 g;
- puting mga pasas - 3 tbsp. l.;
- kakaw - 0.5 tbsp. l.;
- curd cheese - 100 g;
- condensada ng gatas - 3 tbsp. l.;
- mantikilya - 150 g;
- panghalo;
- baking dish o baking sheet;
- papel ng pergamino;
- timbangan sa kusina.
Recipe ng cake
Upang maihanda ang royal cake na "Royal", ang pinakamahalagang gawain ay ang gumawa ng mga cake na magkakaiba sa bawat isa sa iba't ibang mga karagdagan. Ang klasikong resipe na ito ay gumagamit ng apat na uri ng mga additives: kakaw, pasas, buto ng poppy at mani. Kung nais, ang bilang ng mga cake na may mga tagapuno ay maaaring mabawasan o madagdagan.
Matunaw ang mag-atas na margarin sa microwave o paliguan ng tubig hanggang sa likido, pagkatapos ay ibuhos sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asukal, kulay-gatas at 0.5 kutsarita ng vanillin dito. Pagkatapos nito, talunin ang nagresultang timpla ng isang taong magaling makisama hanggang sa magkaroon ng isang homogenous na masa (kailangan mong talunin kahit 4 na minuto).
Pagkatapos nito, patayin ang baking soda na may apple cider suka o lemon juice, at pagkatapos ay idagdag ito sa masa ng asukal-asim na cream. Magdagdag ng harina sa mga bahagi at pukawin hanggang sa walang natitirang mga bukol ng harina sa kuwarta. Hatiin ang natapos na kuwarta sa apat na pantay na bahagi gamit ang isang sukat sa kusina. Mas mahusay na huwag gawin ito "sa pamamagitan ng mata", sapagkat cake ay dapat na eksaktong eksaktong laki.
Hatiin ang bawat bahagi ng kuwarta sa magkakahiwalay na lalagyan at idagdag sa bawat isa sa kanila tagapuno. Sa unang piraso ng kuwarta - kakaw, sa pangalawa - hugasan at pinatuyong pasas, sa pangatlo - mga buto ng poppy, sa pang-apat - mga mani (maaari mong paunang gilingan ang mga ito ng isang lusong). Pukawin upang ang tagapuno ay ibinahagi nang pantay hangga't maaari sa kuwarta.
I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degree. Habang nag-iinit ito, iguhit ang baking dish (baking sheet) na may papel na pergamino at grasa ng anumang langis. Pagkatapos ilatag ang ilan sa kuwarta para sa unang tinapay at hugis ito nang pantay-pantay. Ipadala ang piraso sa oven at maghurno sa loob ng 25 minuto. Sa pagtatapos ng inilaang oras, butasin ang cake ng isang tugma - kung ito ay tuyo, kung gayon ang produkto ay maaaring alisin.
Katulad ng pagbe-bake sa unang crust, maghurno sa natitirang tatlo. Kung mayroon kang dalawang baking sheet, maaari mong lutuin ang mga cake nang sabay, halimbawa, dalawang cake sa tuktok na rack ng oven at ang dalawa pa sa ilalim. Pagkatapos ng 15 minuto, palitan ang mga tray ng mga cake upang lutong pantay.
Alisin ang mga natapos na cake mula sa oven at palamig nang maayos. Pansamantala, lumamig sila, maaari mong simulang ihanda ang cream.
Paano gumawa ng isang masarap na cream para sa cake na "Royal"
Alisin ang mantikilya mula sa ref nang maaga at panatilihin sa temperatura ng kuwarto upang lumambot. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang mangkok at hatiin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng condensadong gatas, cream cheese at ang natitirang vanillin dito. Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama hanggang sa makinis, sa loob ng 1 minuto.
Kapag handa na ang cream, ikalat ang bawat cake kasama nito at ilagay ang mga ito sa isa't isa sa isang random na pagkakasunud-sunod: halimbawa, una ang cake na may mga pasas, pagkatapos ay may kakaw, pagkatapos ay may mga mani at ang huli ay may mga buto ng poppy. Takpan ang tuktok at mga gilid din ng cake na may cream din. Ang pinagsamang cake ay maaaring palamutihan ayon sa gusto mo - iwisik ang mga mani o mga mumo ng cookie.
