Ang Kulebyaka na may isda at bigas ay magpapalamuti ng anumang mesa. Kung luto mo ito nang tama, pagkatapos ay ang nasabing ulam ay maaaring ihain para sa isang holiday. Tiyak na pahalagahan ng mga panauhin ang mga pagsisikap ng babaing punong-abala. Ang Kulebyaka ay masarap, nagbibigay-kasiyahan, mabango!
Kailangan iyon
- 400 g harina
- 1 baso ng gatas
- 2 tsp tuyong lebadura,
- 2 itlog,
- 100 g creamy margarine,
- 1 kutsara l. granulated na asukal
- 2 daluyan ng sibuyas
- 400 g fillet ng isda,
- 100 g ng bigas
- 1 kumpol ng sariwang perehil
- Mantika,
- Paminta ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ng kaunti ang gatas, matunaw ang tuyong lebadura at asukal dito, magdagdag ng ilang kutsarang harina ng trigo, ihalo at ilagay ang natapos na kuwarta sa isang mainit na lugar ng kalahating oras. Ayain nang mabuti ang natitirang harina at magdagdag ng mga itlog (isang yolk ang dapat iwanang ma-grasa ang kulebyaki) at lumambot ang margarin. Ngayon ay maaari mong pagsamahin ang halo na ito sa pinag-ugnay na kuwarta at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ng pagmamasa, ibalik ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang sa wakas ay lumitaw ito.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga fillet ng isda na may pampalasa at asin, cool at gupitin sa maliit na piraso. Pakuluan ang bigas sa sabaw ng isda. Tumaga ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iprito.
Hakbang 3
Pinong tumaga ng perehil. Linya ng isang baking sheet na may pergamino. Igulong ang kuwarta sa isang malaking layer at ilipat sa isang baking sheet. Maglagay ng isang layer ng pinakuluang bigas sa gitna ng kuwarta, maglagay ng mga pritong sibuyas, halaman at pinakuluang isda dito, pagdaragdag ng dalawang kutsarang sabaw sa pagpuno. Ikonekta ang mga gilid ng kuwarta at maingat na kurutin ang seam ng kulebyaki. Lubricate ang kulebyaka na may pula ng itlog na bahagyang binabanto ng maligamgam na tubig at tumayo nang ilang oras.
Hakbang 4
Maghurno ng kulebyaka sa isang preheated oven sa 180 degree.
