Ang maanghang na mga hedgehog ng isda ay isang masarap at orihinal na ulam na darating sa madaling gamiting hindi lamang sa pag-aayuno.
Kailangan iyon
- - fillet ng isda - 800 g;
- - sibuyas - 2 mga PC.;
- - bigas - 0.5 tasa;
- - mga peeled shrimps - 400 g;
- - mantika;
- - harina para sa breading;
- - repolyo - 700 g;
- - karot - 1 pc.;
- - bay leaf - 2 pcs.;
- - tomato paste - 2 tablespoons;
- - asin;
- - ground red pepper.
Panuto
Hakbang 1
Ipasa ang fillet ng isda ng 2 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gupitin ang sibuyas sa kalahati at dumaan din sa isang gilingan ng karne. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig hanggang sa kalahating luto, pabayaan ang cool at ilagay sa tinadtad na karne. Asin ang masa, timplahan ng paminta at ihalo na rin.
Hakbang 2
Gumawa ng maliliit na cake mula sa tinadtad na isda, ilagay ang hipon sa gitna ng bawat isa at igulong sa mga bola. Igulong ang nagresultang mga bola-bola sa harina at iprito sa lahat ng panig sa langis ng halaman.
Hakbang 3
I-chop ang repolyo. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na piraso. Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran. Paghaluin ang lahat ng gulay. Ilagay ang kalahati sa isang kasirola, asin at paminta. Ilagay ang mga bola-bola sa isang unan ng gulay, ilagay ang natitirang repolyo at karot sa ibabaw ng mga ito. Asin muli ang lahat at timplahan ng paminta. Magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay.
Hakbang 4
Haluin ang tomato paste na may tubig at ibuhos sa isang kasirola. Idagdag ang langis kung saan pinrito ang mga hedgehog. Takpan ang takip ng takip at kumulo ang lahat sa daluyan ng init ng halos isang oras.
