Ang orihinal na hitsura ng cake na "Anthill" ay talagang mangyaring ang mga Matamis. Ang isang slide ng kuwarta na may isang matamis na binder ay halos magkatulad sa hugis sa isang anthill. Ang cake ay hindi mahirap gawin at maaaring gawin pareho sa isang malaking ulam sa isang mataas na slide, at sa maliit na mga bahagi na cake, na maginhawa upang ilagay sa buffet table. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng "Anthill", maaari mo itong lutongin, o maaari mo itong gawin nang walang tulong ng oven.
Kailangan iyon
-
- Klasikong "Anthill"
- Pasa:
- harina (3 tasa);
- kulay-gatas (180 g);
- granulated asukal (0.5 tasa);
- mantikilya (200 g)
- Cream:
- kondensadong gatas (1 lata);
- mantikilya (200 g)
- Ang Anthill cake na walang oven:
- isang kahon ng maliliit na stick ng mais o mga natuklap;
- Protein cream:
- protina (3 piraso);
- pulot (100 g);
- mga waln kernel (200 g).
- Honey cream para sa pagpuno:
- yolks (3 piraso);
- pulot (3 kutsarang);
- pulang alak (100 g).
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng isang lata ng condensadong gatas sa isang malalim na kasirola at punuin ito ng buong tubig. Magluto ng 2 oras. Siguraduhin na ang antas ng tubig ay hindi bumaba at buksan ang lata, kung hindi man ay maaaring sumabog ito at kailangan mong hugasan ang malagkit na kisame. Kung mayroon ka ng isang malungkot na karanasan sa pagluluto ng condicated milk, pagkatapos ay kumuha ng isang biniling handa na lata.
Hakbang 2
Pagsamahin ang sifted harina at mantikilya sa isang mangkok, magdagdag ng granulated asukal at kulay-gatas. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Bigyan ito ng isang hugis ng bola. Ilagay sa isang bag sa isang cool na lugar para sa isang oras.
Hakbang 3
Ipasa ang malakas na cooled na kuwarta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ikalat ang nagresultang tinadtad na karne sa isang manipis na layer sa isang baking sheet. Huwag pindutin nang pababa ang kuwarta, dapat itong panatilihin ang hugis ng mga bulate. Ilagay sa oven. Tiyaking hindi masusunog ang kuwarta.
Hakbang 4
Alisin ang mga inihurnong gamit sa oven. Banayad na initin ito ng direkta sa isang pestle sa isang baking sheet. Ang kuwarta ay dapat mahulog sa maliliit na piraso.
Hakbang 5
Gumawa ng cream. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa isang paghahalo ng mangkok. Itapon ang pinakuluang gatas na condensada sa garapon. Whisk sa cream.
Hakbang 6
Pagsamahin ang mga inihurnong piraso ng kuwarta sa cream na may isang kutsara. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng mani o tinadtad na pinatuyong prutas sa pinaghalong.
Hakbang 7
Kumuha ng isang malaking patag na plato at ilagay sa ibabaw nito ang halo-halong masa. Maaari kang maghubog ng maraming maliliit na cake para sa isang ngipin.
Hakbang 8
Gumawa ng isang frosting ng tsokolate. Matunaw ang madilim na tsokolate bar sa microwave gamit ang isang kutsarang gatas. Ibuhos ang mainit na frosting sa cake.
Hakbang 9
Ilagay ang tapos na cake sa ref sa magdamag.
Hakbang 10
Ang Anthill cake na walang oven. Hindi laging posible na gumamit ng oven, ngunit nais mong magpakasawa sa isang cake. Gumawa ng Anthill nang walang baking.
Hakbang 11
Gumawa ng isang cream ng protina. Haluin ang malamig na mga puti sa isang matigas na bula. Crush ang mga kernel ng walnut sa isang lusong. Pagsamahin ang mga mani, honey, at mga puti sa isang mangkok.
Hakbang 12
Gumawa ng honey cream upang punan ang Anthill. Haluin ang mga pula hanggang puti, magdagdag ng honey at alak bawat kutsarita. Ilagay ang mangkok sa steam bath at ipagpatuloy ang pagpapakilos ng cream. Ang cream ay babangon sa isang "takip", na nangangahulugang handa na ito.
Hakbang 13
Ikalat ang isang layer ng protein cream sa isang pinggan. Pigain ang mga natuklap o maliit na stick ng mais dito, punan ang susunod na bahagi ng cream. Kaya, gumawa ng isang slide, tulad ng isang anthill. Palamigin sa loob ng isang oras.
Hakbang 14
Ibuhos ang mainit na honey cream sa ibabaw ng frozen na cake. Budburan ng gadgad na tsokolate.
