Ang "Anthill" ay isang napaka-hindi pangkaraniwang at masarap na cake. Napakadaling maghanda, at maaari mong gamitin ang anumang mga sangkap upang palamutihan ito: tsokolate icing, poppy seed, mani, gadgad na tsokolate, pulot, pasas, maaari kang magluto ng caramel.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- harina - 500 g;
- mantikilya - 200 g;
- itlog - 2 pcs.;
- gatas - 150 ML;
- baking pulbos - 2 tsp;
- vanillin - 2.5 g;
- langis ng gulay - 3 tablespoons
- Para sa cream:
- pinakuluang gatas na condens - 1 garapon (380 g);
- mantikilya - 200 g;
- honey - 3 tablespoons;
- mga nogales - 150 g.
- Para sa glaze ng tsokolate:
- mantikilya - 50 g;
- asukal - 4 na kutsara;
- gatas - 2 kutsarang;
- kakaw - 4 tablespoons
- Para sa dekorasyon:
- poppy - 30 g.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang tatlong litro na kasirola, maglagay ng isang lata ng condensadong gatas dito at punuin ito ng tubig. Kaagad na kumukulo ang tubig, bawasan ang gas at kumulo ang condensadong gatas sa mababang init sa loob ng 1, 5 na oras. Kontrolin ang proseso ng kumukulo ng likido, dapat itong patuloy na takpan ang garapon.
Hakbang 2
Ayain ang lahat ng harina nang dalawang beses at ihalo sa baking pulbos at banilya bago mo simulang gawin ang kuwarta. Dalhin ang langis na pinainit sa temperatura ng kuwarto, palambutin ito at magdagdag ng 2 itlog, ihalo nang mabuti ang timpla.
Hakbang 3
Habang pinupukaw, dahan-dahang ibuhos ang gatas.
Hakbang 4
Dahan-dahang pagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Hakbang 5
Ilagay ang pinaghalong sa isang floured table. Susunod, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa magsimula itong madaling lumayo mula sa mesa at mga kamay. Ibalot ang tapos na kuwarta sa isang tuwalya o plastik na balot at ilagay ito sa freezer sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 6
Grasa ang isang baking sheet at isang gilingan ng karne na may langis ng halaman. Kumuha ng baking paper at ilagay ito sa isang baking sheet. Ipasa ang kuwarta sa isang gilingan ng karne at dahan-dahang ikalat ito sa tuktok ng papel.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 8
Habang nagbe-bake ang cookies, kumuha ng isang basong walnuts at gupitin ito sa maliit na piraso.
Hakbang 9
Ihanda ang cream. Upang magawa ito, kumuha ng isang lata ng condensadong gatas at palamigin ito. Kumuha ng isang pakete ng pinalambot na mantikilya at gulpihin nang gaanong gamit ang isang panghalo. Patuloy na matalo, magdagdag ng condense milk at honey na pinainit sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 10
Kung ang browncred pastry ay na-brown na, i-unplug ang oven at hayaang lumamig ng bahagya. Hatiin ang natapos na cookies sa maliliit na piraso.
Hakbang 11
Magdagdag ng mga mani at handa nang cream sa mga sirang cookies, ihalo nang mabuti at dahan-dahang. Ilagay ang halo sa isang tray ng anthill.
Hakbang 12
Habang ang cake ay basang-basa at pinalamig, ihanda ang frosting ng tsokolate. Paghaluin ang asukal at kakaw. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ihalo nang lubusan. Habang patuloy na gumalaw, dahan-dahang ibuhos ang gatas. Lutuin ang glaze sa mababang init, patuloy na pagpapakilos (3-5 minuto).
Hakbang 13
Gamit ang natapos na pag-icing, nang walang paglamig, ibuhos ang cake sa itaas at iwisik ang mga buto ng poppy. Iwanan ang cake upang palamig sa mesa sa loob ng 20 minuto. Upang ganap na mababad ang "Anthill", ilagay ito sa ref sa loob ng 5 oras.
