Sa lalong madaling panahon isang mahusay na bakasyon ng magaan na Pasko ng Pagkabuhay. Kaya nais mong sorpresahin ang iyong pamilya at mga panauhin sa mga bago, orihinal na pinggan. Ang salmon na may mga kamatis at asparagus lamang ang kailangan mo.
Kailangan iyon
- Upang maihanda ang ulam na ito sa 4 na paghahatid, kakailanganin mo ang:
- 350 g asparagus,
- 600 g fillet ng salmon,
- 2-3 st. l. langis ng oliba,
- 1 lemon
- 2-3 sprigs ng basil,
- paminta ng asin,
- para sa mga kamatis na pinatuyo ng araw:
- 4-5 kamatis,
- 1-2 sprigs ng tim,
- 2 kutsara l. langis ng oliba,
- paminta ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng mga kamatis na pinatuyo ng araw.
Gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Alisin ang mga core na may isang kutsara.
Hakbang 2
Ilagay ang mga halves ng kamatis, balat sa gilid, sa isang sheet na baking sheet na may linya na sulatan.
Timplahan ng asin, paminta, iwisik ang mga dahon ng thyme, ambon na may langis ng oliba. Maghurno ng halos 30 minuto sa 150 ° C.
Hakbang 3
Peel ang asparagus at lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Gupitin ang salmon fillet sa 4 na pantay na bahagi.
Hakbang 4
Iprito ang isda sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali na may langis ng oliba sa loob ng 3-4 minuto. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 5
Sa isang baking sheet na may linya na pergamino, ilagay ang asparagus, mga kamatis na pinatuyo ng araw at gaanong asin. Ilagay ang pritong salmon sa itaas, iwisik ang lemon juice at lutuin sa oven sa 180-190 degrees, mga 15 minuto.
Paglilingkod na pinalamutian ng mga dahon ng balanoy.
